Sól

Kapusta to jedno z głównych dań, które gości na naszym stole niemal przez cały rok. Świeże, marynowane, duszone, marynowane... w formie. Nie jesteś w stanie od razu zapamiętać wszystkich sposobów, w jakie jemy kapustę. Proponujemy spróbować przygotować bardzo smaczny przepis na „Kapustę marynowaną po gruzińsku z burakami”.

Kapusta kiszona w przeciwieństwie do kapusty kiszonej osiąga stan gotowości w znacznie krótszym czasie, dzięki zastosowaniu w marynacie octu i cukru. Dlatego jeśli używanie octu w żaden sposób nie szkodzi zdrowiu, a chcesz jak najszybciej spróbować kiszonej kapusty, to ten przepis na kiszoną kapustę błyskawiczną jest dla Ciebie.

Prawdziwa adjika, abchaska, przygotowywana jest z ostrej ostrej papryki. Ponadto zarówno z czerwonego, już dojrzałego, jak i z jeszcze zielonego. Jest to tak zwana surowa adjika, bez gotowania. Adjika w stylu abchaskim jest stworzona dla całej rodziny, bo... to przygotowanie na zimę ma charakter sezonowy, a w Abchazji zwyczajowo przygotowuje się adjika na zimę, według naszych standardów jest tego dużo i jedna osoba nie jest w stanie sobie z tym poradzić. Abchazi są bardzo dumni ze swojej adżyki i bronią swojego autorstwa przed Gruzją.

Adjika to aromatyczna i pikantna przyprawa abchaska i gruzińska o konsystencji pasty, sporządzona z czerwonej papryki, soli, czosnku oraz wielu aromatycznych, pikantnych ziół i przypraw. Każda kaukaska gospodyni domowa ma swój własny zestaw takich przypraw.

Sos śliwkowy Tkemali to jedno z wielu kulinarnych arcydzieł kuchni gruzińskiej. Sos Tkemali przygotowany na zimę według tego przepisu ma smak kwaśno-ostry lub może ostro-kwaśny, w zależności od upodobań. Ale w każdym razie ten gruziński sos śliwkowy ma niezwykle smaczny bukiet. Z czym jesz sos Tkemali? - ty pytasz. Tak, do grilla lub innego mięsa, zimą nie można sobie wyobrazić nic smaczniejszego.

Zanim przejdę do opisu przepisu na ten preparat na zimę, pragnę zauważyć, że lecho należy do dań klasycznej kuchni węgierskiej i z czasem rozprzestrzeniło się na cały świat. Dziś lecho przygotowywane jest zarówno w języku bułgarskim, jak i mołdawskim, ale tutaj podamy klasyczny przepis: z papryką i pomidorami.

Zimowy preparat w postaci marynowanej papryki to przepis, który powinien znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej, obok lecho, kawioru z dyni, bakłażana z czosnkiem czy marynowanych chrupiących ogórków. Przecież wszystkie te smaczne i proste preparaty na zimę bardzo przydadzą się w każdym domu w okresie chłodów i mrozów.

Nadszedł sezon na pomidory i szkoda nie zrobić domowego ketchupu pomidorowego. Przygotuj ketchup według tego prostego przepisu, a zimą możesz go zjeść z pieczywem lub użyć jako pasty do makaronu, możesz upiec pizzę, możesz dodać go do barszczu...

Uważa się, że przygotowanie soku pomidorowego w domu to długi i pracochłonny proces. Tak to jest, jeśli gotuje się go w tradycyjny sposób, że tak powiem, według klasycznej receptury. Proponuję prosty przepis, dzięki któremu w bardzo krótkim czasie można przygotować pyszny, domowy sok pomidorowy.

Kalafior kiszony to nie tylko smaczny, prosty i zdrowy, domowy preparat na zimę, ale także wspaniała dekoracja i dodatek do świątecznego stołu zimą, a jego przygotowanie jest dość proste i szybkie.Aby przygotować domowe przetwory według tego przepisu na litrowy słoik, będziemy potrzebować:

Sałatka z cukinii według przepisu Uncle Bens jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Tutaj nie trzeba niczego smażyć. Najważniejszą rzeczą, która zajmie trochę czasu, jest przygotowanie niezbędnych warzyw. Aby przygotować tę pyszną sałatkę z cukinii na zimę, będziemy potrzebować:

Wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, jak przygotować kawior z dyni w domu, aby na zimę otrzymać pyszny kawior z dyni, taki, jaki sprzedają w sklepie. Oferujemy prosty i bardzo smaczny przepis. Aby przygotować kawior, możesz wziąć cukinię zarówno młodą, jak i już w pełni dojrzałą. To prawda, że ​​​​w drugim przypadku będziesz musiał obrać skórę i nasiona.

Domowe przetwory idą pełną parą, a przepis na to, jak przygotować na zimę różne ogórki i pomidory z wódką, przyda się każdej gospodyni domowej. Jak zatem przygotować asortyment ogórków kiszonych i pomidorów na zimę bez sterylizacji?

Pomidory dojrzewają i czas przygotować domowe przetwory na zimę.Na zimę proponujemy konserwy pomidorowe według przepisu: „Słodkie pomidory z wierzchołkami marchewki”. Pomidory okazują się bardzo, bardzo smaczne. Odkrywamy wszystkie sekrety i subtelności marynowania pomidorów według przepisu „Na słodko, z marchewką”.

To bardzo prosty przepis na marynowane pomidory. Prawie każdy lubi pomidory przygotowane według tego przepisu na zimę. Dlatego nazwijmy to: pomidory kiszone – przepis uniwersalny i prosty. I tak przygotowujemy marynowane pomidory.

Aby pomidory w puszkach przygotowane na zimę odniosły duży sukces, należy wybierać pomidory małe i gęste, z grubą skórką. Dobrze będzie, jeśli pomidory będą miały kształt śliwki. Ale nie jest to konieczne do przygotowania w domu.

Chyba każda gospodyni domowa przygotowuje cukinię na zimę. Przygotowanie - pikantny ozorek cukinii zachwyci całą rodzinę. Cukinia konserwowa według tego przepisu doskonale uzupełni smak drugiego dania i może posłużyć jako samodzielna przekąska, nie będzie pomijana na świątecznym stole.

Konserwując bakłażany z czosnkiem według tego prostego przepisu na zimę, po otwarciu słoika przekonasz się, że w cudowny sposób zamieniły się w grzyby. Spróbuj sama zostać czarodziejką i zamień bakłażany w marynowane grzyby.

Przygotowanie ogórków kiszonych na zimę bez sterylizacji nie zajmie dużo czasu. To prawda, że ​​\u200b\u200bkisząc ogórki, będziesz musiał zagotować zarówno solankę, jak i wodę, dlatego nie możesz obejść się bez ogrzewania pomieszczenia. Ale nikt nie będzie o tym pamiętał, gdy przez całą zimę będzie mógł rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi i chrupiącymi ogórkami kiszonymi.

Jak zrobić pyszne, lekko solone ogórki na zimno, aby nie nagrzać naszej kuchni w i tak już gorący letni dzień. To prosty i szybki przepis.