kapusta włoska
Zamrażanie kapusty
kapusta kiszona
Kiszona kapusta
Kiszona kapusta
Sałatki z kapusty
Solony kalafior
brukselki
kapusta
Biała kapusta
Biała kapusta
kalafior
kapusta kiszona
czerwona kapusta
kapusta pekińska
kalafior
Korzystne właściwości kapusty włoskiej. Jak wygląda kapusta włoska i jaka jest jej szkodliwość.
Kategorie: Warzywa
Z wyglądu kapusta włoska jest bardzo podobna do naszej kapusty białej, ma jednak luźniejszą główkę z żebrowanymi liśćmi, które łatwo oddzielają się od szypułki. Ta właściwość jest bardzo przydatna podczas przygotowywania gołąbków i sałatek. Czy próbowaliście kiedyś oddzielić liście od kapusty? Z pewnością połowa liści pęknie, a żyły są grube, trzeba je albo odciąć, albo odbić. Dlatego kapusta włoska jest pod tym względem idealna, jej liście bardzo dobrze się oddzielają, a żyłki są całkowicie niewidoczne. Nadaje się również do duszenia i smażenia. Jedyne, czego nie należy robić, to solić na zimę, ponieważ liście tego warzywa są bardzo delikatne.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
