Salo

Solenie smalcu ma wiele przepisów i metod. Sugerujemy opanowanie tego przepisu i spróbowanie gotowania smalcu w solance. Preparat okazuje się bardzo delikatny i soczysty, gdyż przygotowywany jest metodą solenia na mokro.

Spróbujcie przyrządzić aromatyczny smalec z czosnkiem i różnymi przyprawami, myślę, że mój domowy preparat nie pozostawi obojętnym Waszych domowników. Smalec przygotowany metodą solenia na sucho jest średnio solony i można go długo przechowywać w lodówce.

Proponuję na zimę przygotować gulasz z nutrii z dodatkiem słoniny według mojego prostego, domowego przepisu. Tak przygotowany gulasz okazuje się soczysty, mięso miękkie, jak to mówią „można je jeść ustami”.

Dla prawdziwych smakoszy kaszanka jest już przysmakiem samym w sobie.Ale jeśli do mięsa mielonego dodasz wątrobę i mięso, nawet najbardziej wybredni nie będą mogli odejść od stołu bez spróbowania przynajmniej kawałka.

Smalec w miodzie ma dość nietypowy smak, ale lubi go absolutnie każdy. Do przygotowania oryginalnej przekąski, oprócz tradycyjnych przypraw, przydać się będzie także sporo wysokiej jakości miodu. Przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu, więc każdy może go powtórzyć.

Przepis na wędzony smalec w domu znają wszyscy na zakarpackich i węgierskich wsiach: od starszych do młodych. Wędzony smalec i udka wieprzowe to podstawa w każdym domu. W tym przepisie zapraszamy Cię do skorzystania z naszego doświadczenia i nauczenia się, jak w domu przygotować naturalny, smaczny i aromatyczny smalec wędzony.