Rukola
Jak suszyć rukolę
Kategorie: Suszone zioła
Żaden włoski sos do makaronu nie jest kompletny bez rukoli. Rukola pomimo bezpretensjonalnego wyglądu i bezpretensjonalności w uprawie charakteryzuje się musztardowo-orzechowym smakiem i pieprznym aromatem. Im mniejsze i młodsze liście, tym jaśniejszy smak.
Jak zamrozić rukolę
Kategorie: Zamrażanie
Kuchnia śródziemnomorska od zawsze wyróżniała się odrobiną pikanterii i połączeniem ciekawych smaków. Rukola jest bezpretensjonalna w uprawie, ale niezastąpiona w kuchni. Wyraźny gorzko-orzechowy smak i pieprzny aromat sprawiają, że najprostsze danie staje się arcydziełem.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
