Dżem
Jak prawidłowo przechowywać dżem na zimę
Zaopatrując się w konfiturę na zimę, każda gospodyni powinna wiedzieć, jak najlepiej przechowywać taki preparat, aby w odpowiedniej formie przetrwał nie tylko do wiosny, ale także do nowych zbiorów.
Marmolada z dżemem - prosty przepis na wykonanie w domu
Dżem i konfitura mają podobny skład, ale są też różnice. Dżem wytwarza się z niedojrzałych i gęstych jagód i owoców. Dozwolone są w nim kawałki owoców i nasion. Konfitura jest bardziej płynna i galaretowata, ma galaretowatą strukturę i wyraźnie rozpoznawalne kawałki owoców. Dżem robi się z przejrzałych owoców. Carrion jest doskonałym materiałem na dżemy. Ponadto najczęściej dżem ma brązowy kolor, jest to spowodowane długim gotowaniem z dużą ilością cukru. Ale to nie wystarczy, aby zwykły dżem zamienić w prawdziwą marmoladę.