czerwona papryka

Kiszona kapusta pekińska na zimę, niemalże po koreańsku

Kategorie: kapusta kiszona

Kuchnia koreańska wyróżnia się piklami. Czasami bardzo trudno jest po prostu przejść obok rzędów na targu, gdzie sprzedawane są ogórki kiszone i nie spróbować. Marchewkę po koreańsku znają już wszyscy, ale marynowana kapusta pekińska „kimchi” to dla nas wciąż nowość. Dzieje się tak częściowo dlatego, że istnieje wiele sposobów przyrządzania kiszonej kapusty kimchi, a każdy z tych przepisów uważa się za najbardziej poprawny.

Czytaj więcej...

Zalecamy przeczytanie:

Jak prawidłowo przechowywać kurczaka