Przygotowanie ostrej papryki na zimę - przepisy na konserwy

Prawdziwa adjika, abchaska, przygotowywana jest z ostrej ostrej papryki. Ponadto zarówno z czerwonego, już dojrzałego, jak i z jeszcze zielonego.Jest to tak zwana surowa adjika, bez gotowania. Adjika w stylu abchaskim jest stworzona dla całej rodziny, bo... to przygotowanie na zimę ma charakter sezonowy, a w Abchazji zwyczajowo przygotowuje się adjika na zimę, według naszych standardów jest tego dużo i jedna osoba nie jest w stanie sobie z tym poradzić. Abchazi są bardzo dumni ze swojej adżyki i bronią swojego autorstwa przed Gruzją.

Twoi bliscy i goście, zwłaszcza miłośnicy pikantnych i pikantnych rzeczy, z pewnością będą cieszyć się przygotowaną w domu ostro-słodką, pobudzającą apetyt, ostrą przyprawą paprykową.

Istnieją różne sposoby przygotowania ostrej papryki do wykorzystania w przyszłości. Suszenie to jeden z najprostszych i najłatwiejszych sposobów na zachowanie wszystkich witamin i zachowanie ostrości. Można oczywiście skorzystać z nowoczesnej suszarki do warzyw i owoców, ale dlaczego nie spróbować zrobić tego według starej, sprawdzonej receptury naszych babć?

W naszej rodzinie pieczone ostre papryczki konserwowe w pikantnym sosie pomidorowym nazywane są Appetitką. Pochodzi, jak zapewne się domyślacie, od słowa „apetyt”. Wniosek jest taki, że takie pikantne danie powinno być apetyczne. Głównymi składnikami są tutaj ostra papryka i sok pomidorowy.

Po raz pierwszy spróbowałam tych pysznych marynowanych pomidorów na urodzinach mojej teściowej. Od tego czasu ten przepis stał się moim ulubionym sposobem na przygotowanie pomidorów w domu. Metoda konserwowania nie wymaga sterylizacji i jest dość prosta, nie wymaga ogromnej inwestycji czasu, ale wynik mile zaskakuje każdego, kto ją zastosuje.

Przygotowana na zimę pikantna przystawka z cukinii, zwana „Pikantnymi Językami” lub „Językiem Teściowej”, świetnie prezentuje się zarówno na stole, jak i w słoiku. Smakuje słodko-pikantnie, a sama cukinia jest miękka i delikatna.

Domowa adjika to przyprawa, która zawsze gości na stole lub w lodówce każdego miłośnika „pikantnych” potraw. W końcu dzięki niemu każde danie staje się znacznie smaczniejsze i jaśniejsze. Prawie każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na pyszną adjikę, istnieje wiele opcji jej przygotowania.

Przedstawiamy znawcom kulinarnym mój ulubiony przepis na pyszną mieszankę warzywną z bakłażanów, papryki i marchewki w sosie z pomidorów. Aby uzyskać ciepło i pikantny aromat, do sosu pomidorowego dodaję odrobinę ostrej papryki i czosnku.

Moja rodzina jest już trochę zmęczona tradycyjną domową adżyką z pomidorów. Dlatego postanowiłam odejść od tradycji i przygotować na zimę niezwykłą i bardzo smaczną adjika ze śliwek z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Bardzo wygodny przepis. Ten domowy preparat nie wymaga długotrwałego gotowania, a produkty do niego są dostępne i niedrogie.

Jesień to najbardziej urodzajny czas na przygotowanie przetworów pomidorowych na zimę. I choć nie każdy lubi pracować z warzywami w puszkach, przyjemność z pysznych, naturalnych produktów przygotowanych w domu pomaga zwyciężyć.

Ostra papryczka jest dobrze znana gospodyniom domowym. Dodaj trochę więcej niż to konieczne, a jedzenie stanie się niemożliwie ostre. Papryka ta ma jednak wielu fanów, ponieważ potrawy z ostrymi przyprawami są nie tylko aromatyczne i smaczne, ale także mają właściwości lecznicze. Dlatego coraz więcej osób interesuje się tym, w jaki sposób można przygotować ostrą paprykę, aby urozmaicić domową kuchnię zimą?

Istnieje wiele odmian ketchupu na bazie śliwek wiśniowych.Każda gospodyni domowa robi to zupełnie inaczej. Nawet dla mnie za każdym razem różni się od tego przygotowanego wcześniej, choć korzystam z tego samego przepisu.

Wiele gospodyń domowych lubi przygotowywać na zimę cienkie, małe ogórki, które mają specjalną nazwę - korniszony. Dla takich miłośników proponuję przepis krok po kroku, który pomoże Ci łatwo przygotować gorące i chrupiące ogórki w domu.

Proponuję gospodyniom domowym przygotować bardzo smaczny smalec w domu metodą zwaną soleniem na sucho. Marynowanie zrobimy z dodatkiem różnych przypraw i czosnku. Od razu zauważmy dla tych, którzy nie lubią czosnku, że w razie potrzeby można go po prostu wykluczyć z przepisu, co w zasadzie nie wpłynie na jakość marynowania.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie suszonej piersi z kurczaka w domu. Opierając się na jednym z nich i wykazując się odrobiną wyobraźni, opracowałem własny, autorski przepis na przygotowanie suszonego kurczaka, a właściwie jego filetu.

Sezon letni zawsze przynosi przyjemne obowiązki, pozostaje tylko zachować zbiory. Świeże ogórki na zimę można łatwo zakonserwować w słoikach z dodatkiem octu. Proponowana receptura jest dobra również dlatego, że proces przygotowania odbywa się bez sterylizacji, co ułatwia pracę i skraca czas potrzebny na przygotowanie. Efektem włożonego wysiłku są najsmaczniejsze, chrupiące ogórki konserwowe.

Korzystając z tego przepisu z kurkumą, będziesz mógł przygotować nie tylko pyszną sałatkę z ogórków konserwowych, ale także okaże się bardzo piękna, jasna i kolorowa. Moje dzieci nazywają te kolorowe ogórki. Nie trzeba nawet podpisywać słoików wykrojami, z daleka widać, co się w nich znajduje.

Lekko solone ogórki we własnym soku, a raczej w kleiku, przygotowuje się według tego przepisu w ciągu 2 dni. Zawarta w przepisie ostra papryka doda im pikanterii, a obecność chrzanu sprawi, że pozostaną chrupiące. Ten prosty, ale nietypowy przepis na marynowanie nie zajmie dużo czasu, ale ogórki będą bardzo smaczne. Świetnie komponują się z daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi.

Niektórzy z nas wolą świeże ogórki lub zrobioną z nich sałatkę, inni kiszone lub solone, jeszcze inni marynowane z beczki... a wszyscy kochają tylko lekko solone ogórki. Są umiarkowanie kwaśne, nasycone aromatem przypraw i czosnku, jędrne i chrupiące. Ale czy można zachować ten smak i aromat na zimę? Możesz, a ten przepis Ci w tym pomoże. Jest to dość proste, ale pozwala zachować wszystkie powyższe cechy ogórków w domu przez cały rok.

Ogórki kiszone w beczce to stary rosyjski preparat przygotowywany na zimę na wsiach. Dziś można je solić w ten sposób, jeśli w domu jest zimna piwnica lub masz garaż, domek lub inne miejsce, w którym możesz postawić plastikowe, ale lepiej, jeśli są to beczki lipowe lub dębowe.

Aby fasola była tak smaczna, jak to możliwe, potrzebne będą młode strąki bez błonnika. Jeśli występują w Twojej odmianie fasoli, należy je usunąć ręcznie wraz z końcówkami strąków po obu stronach. Prosty przepis na marynowanie fasolki szparagowej pomoże zachować jej smak i korzystne właściwości na zimę.

Sałatka dyniowa to lekkie danie warzywne, które smakuje jak przystawka z cukinii.Natomiast dynia ma łagodniejszy smak i lepiej wchłania aromaty towarzyszących jej produktów i przypraw. Dlatego tak oryginalnej i smacznej sałatki nie można długo ukrywać w spiżarni.

Świeża dynia to produkt uniwersalny, choć mało popularny. A marynowana dynia jest dość popularna, ponieważ ma niepowtarzalny, oryginalny smak i zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów. Zdecydowanie zaleca się spożywanie dyni marynowanej, jeśli występują, nawet niewielkie, odchylenia w funkcjonowaniu organizmu.

Sposobów na przygotowanie marynowanych arbuzów na zimę jest wiele. Próbowałem więcej niż jednego, aż zakochałem się w przepisie na marynowane arbuzy z przyprawami i czosnkiem w Chersoniu. Arbuzy według tego przepisu są słodkie, pikantne, lekko pikantne w smaku. Kawałki pozostają przyjemnie twarde, ponieważ podczas przygotowania poddawane są minimalnej obróbce cieplnej.