Peled
Lekko solone skórki: dwie proste metody solenia
Kategorie: Solenie ryb
Peled żyje w rzekach i jeziorach całej Rosji, jednak jest to dość cenna ryba. Peled żywi się planktonem rzecznym i drobnymi skorupiakami, dzięki czemu mięso ryb jest bardzo delikatne i tłuste. Niektórzy ludzie wolą jeść surowe skórki, jednak może to być trudne dla żołądka. Ale lekko solony pekl to już bezpieczny przysmak, który z łatwością zrobisz we własnej kuchni.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
