kapusta pekińska
Kiszona kapusta pekińska na zimę, niemalże po koreańsku
Kuchnia koreańska wyróżnia się piklami. Czasami bardzo trudno jest po prostu przejść obok rzędów na targu, gdzie sprzedawane są ogórki kiszone i nie spróbować. Marchewkę po koreańsku znają już wszyscy, ale marynowana kapusta pekińska „kimchi” to dla nas wciąż nowość. Dzieje się tak częściowo dlatego, że istnieje wiele sposobów przyrządzania kiszonej kapusty kimchi, a każdy z tych przepisów uważa się za najbardziej poprawny.
Jak zamrozić kapustę pekińską
Kapusta pekińska jest zimą bardzo droga, dlatego warto ją przygotowywać w sezonie, kiedy ceny są jeszcze letnie i są w miarę przystępne.
Kapusta pekińska - korzyści i szkody dla organizmu. Właściwości, zawartość kalorii i jakie witaminy zawiera kapusta pekińska.
Kapusta pekińska, zwana także kapustą, to roślina z rodziny kapustowatych. Chiny uważane są za miejsce narodzin tego rodzaju kapusty. Dzięki swoim właściwościom, łączącym zalety zielonych sałat liściastych ze smakiem białej kapusty, zyskała popularność na całym świecie.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
