Papryka

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie suszonej piersi z kurczaka w domu. Opierając się na jednym z nich i wykazując się odrobiną wyobraźni, opracowałem własny, autorski przepis na przygotowanie suszonego kurczaka, a właściwie jego filetu.

Pyszne marynowane cytryny z czosnkiem to wspaniała przyprawa i idealny dodatek do warzywnych przystawek, zapiekanek rybnych i mięs. Przepis na tak pikantny preparat jest dla nas nietypowy, ale od dawna uwielbiany i znany kuchni izraelskiej, włoskiej, greckiej i marokańskiej.

Karp to dość duża ryba. W naszych zbiornikach występują osobniki o wadze do 20 kg i długości do 1 metra. Wystarczy jeden karp i nawet duża rodzina będzie miała zapewnione dania rybne na tydzień. Jeśli w przypadku mięsa wszystko jest mniej więcej jasne, to co z kawiorem? Jesteśmy przyzwyczajeni do smażenia kawioru, ale kawior solony jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Przyjrzymy się teraz, jak solić kawior z karpia.

W kuchni światowej istnieje wiele przepisów, które na pierwszy rzut oka wydają się dziwne.Niektórych z nich czasami aż strach spróbować, ale gdy już spróbujesz, nie możesz przestać i dokładnie zapisujesz ten przepis w swoim zeszycie. Jednym z tych dziwnych dań jest marynowana cytryna.

W latach 90. domowe przygotowanie różnorodnych sałatek letcho było niemal obowiązkiem każdej rodziny. Sałatki przygotowywano z samych warzyw lub z dodatkami z różnych rodzajów zbóż. Szczególną popularnością cieszyły się konserwy z ryżem i kaszą jęczmienną. Takie przekąski popularnie nazywano „Śniadaniem Turysty”. Dziś przyjrzymy się najpopularniejszym przepisom na domowe lecho z ryżem.

Zimowe przygotowania możesz urozmaicić sałatkami warzywnymi. Nawet znane i lubiane lecho można przygotować na różne sposoby. Lecho z kalafiorem to dość nietypowe danie, ale jest pożywne i można je podawać jako dodatek lub jako sałatkę.

Jesień zawsze przychodzi niespodziewanie i czasami na krzakach zostaje zbyt wiele niedojrzałych pomidorów. W takim momencie zaczynasz gorączkowo szukać sposobów na zachowanie zbiorów i szukać przepisów. Jednym z takich ratujących życie przepisów jest przepis na lecho z zielonych pomidorów. I muszę powiedzieć, że tylko po raz pierwszy było to wymuszone przygotowanie. Każdy, kto kiedykolwiek próbował lecho z zielonych pomidorów, z pewnością doda ten przepis do swojej listy ulubionych.

Na Węgrzech lecho tradycyjnie spożywa się na ciepło, jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań mięsnych. W naszym kraju lecho to coś w rodzaju pikantnej sałatki. Przepisów na „węgierskie lecho” jest wiele, a mimo to mają ze sobą coś wspólnego. Wszystkie wersje węgierskiego lecho przygotowywane są z różnych odmian pieprzu. To dodaje nie tylko jasnego koloru potrawie, ale także bogatego smaku.

Czasami ogrodnicy stają przed problemem, gdy krzaki pomidorów, jeszcze wczoraj zielone i obsypane owocami, nagle zaczynają wysychać. Zielone pomidory opadają i jest to smutny widok. Ale smutne jest tylko wtedy, gdy nie wiesz, co zrobić z zielonymi pomidorami.

Lekko solona czerwona ryba to bez wątpienia wspaniała przekąska. Ale cena takich gatunków jak pstrąg, łosoś, łosoś kumpel jest dość wysoka dla przeciętnego człowieka. Dlaczego nie zwrócić uwagi na różowy łosoś? Tak, tak, chociaż na pierwszy rzut oka ta ryba wydaje się nieco wytrawna, po soloniu staje się praktycznie nie do odróżnienia od drogich odmian.

Każde gorące solenie smalcu jest dobre, ponieważ przygotowany produkt jest gotowy w ciągu kilku godzin.Szybkie przygotowanie smalcu to główna zaleta tej metody w porównaniu z soleniem na zimno, które wymaga co najmniej 2 tygodni na pełne przygotowanie produktu. Receptura solenia na gorąco, oprócz tego, że smalec przygotowuje się szybko, umożliwia przygotowanie smacznego, miękkiego i niezwykle delikatnego produktu. Łuski cebuli i płynny dym nadają mu wspaniały kolor, zapach i wędzony smak.

Jeśli masz w domu smalec, produkt przyjazny dla środowiska, naturalny, nie będziesz musiał się zastanawiać, jak nakarmić swoją rodzinę odżywczo, zdrowo i smacznie. W domu można przygotować smalec, który bez problemu będzie przechowywany bardzo długo. Zachowuje wszystkie dobroczynne substancje stymulujące pracę mózgu, serca oraz witaminy A i D. Przepis na pyszny smalec w marynacie do długotrwałego przechowywania jest bardzo prosty, ekonomiczny i nie wymaga dużo czasu.

Solenie smalcu metodą „na mokro” można przeprowadzić na dwa sposoby: na zimno i na gorąco. Podczas solenia na zimno przechowuje się go w solance w temperaturze pokojowej. Jeśli zastosuje się solenie smalcu na gorąco, należy go zagotować w wodzie z solą.

Kupiłeś na targu apetyczny kawałek świeżego smalcu, ze smugami mięsa czy bez? To, który kawałek wybierzesz, jest kwestią gustu.Spróbuj go zamarynować według tego prostego, domowego przepisu w zalewie z dodatkiem przypraw.

Przepisów na suchą kiełbasę Lukanka jest kilka, proponuję gospodyniom domowym zapoznać się z tradycyjną – „bułgarską Lukanką”. Domowa kiełbasa przygotowana według tego przepisu to prawdziwy rarytas.

Domowa szynka Jambon to aromatyczna szynka, solona i wędzona według specjalnej receptury. Smakosze uwielbiający dania mięsne uważają je za jeden z najlepszych przysmaków. Pyszne mięso przygotowane w ten sposób będzie ozdobą każdego stołu, zarówno od święta, jak i w dni powszednie.