Paproć
Jak solić paprocie na zimę - metoda solenia tajgi
W krajach azjatyckich marynowany bambus uważany jest za tradycyjne danie. Ale bambus tutaj nie rośnie, ale jest paproć, która w niczym nie ustępuje bambusowi pod względem wartości odżywczej i smaku. Zostało to bardzo docenione przez japońskich szefów kuchni, a solona paproć na dobre zadomowiła się w kuchni japońskiej.
Jak suszyć paproć orlicową w domu
Suszona paproć przyszła do nas z kuchni koreańskiej, ale zakorzeniła się na tyle dobrze, że gospodynie domowe, które chociaż raz jej spróbowały, z pewnością zapragną przygotować paproć orlicową do wykorzystania w przyszłości.
Jak zamrozić paproć
Istnieje ponad 300 gatunków paproci, ale zjadana jest tylko paproć zwyczajna. Na Dalekim Wschodzie powszechne są dania z paproci. Jest marynowany, solony i mrożony. Zobaczmy, jak prawidłowo zamrozić paproć w zamrażarce.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
