Olej

Wszystkie rodzaje olejków mają tych samych wrogów - ekspozycję na światło, ciepłe pomieszczenie, tlen i ostre wahania temperatury. Czynniki te niekorzystnie wpływają na smak i korzystne właściwości produktu.

Kalafior to niezwykle zdrowa rzecz. Zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu zarówno osoby dorosłej, jak i dziecka. Ponadto warzywo to nie zawiera grubego błonnika, dzięki czemu kalafior można stopniowo podawać niemowlętom od 5–6 miesiąca życia. W każdej formie? Oczywiście w formie gruntowej. Dziś porozmawiamy o sposobach przygotowania puree z kalafiora i przygotowania go na zimę.

Od czasów starożytnych na Rusi przygotowywano słodki przysmak - pianki. Początkowo jego głównym składnikiem były jabłka, ale z czasem nauczyli się robić pianki z szerokiej gamy owoców: gruszek, śliwek, agrestu, a nawet czeremchy. Dzisiaj zwracam uwagę na wybór przepisów na robienie pianek truskawkowych.Sezon na tę jagodę jest krótkotrwały, dlatego należy wcześniej zadbać o przepisy na przyszłe zimowe przygotowania. Jestem pewien, że znajdziesz własną wersję zrobienia pianki marshmallow z truskawek.

W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się zamrażanie żywności. W związku z tym coraz częściej można usłyszeć pytanie: czy można zamrozić borowiki i jak to zrobić poprawnie. W tym artykule chcę omówić wszystkie sposoby prawidłowego zamrażania borowików, ich okresu przydatności do spożycia i zasad rozmrażania.

Wiadomo, że przygotowania do wyjątkowego wydarzenia zajmują każdej gospodyni bardzo dużo czasu. Aby ułatwić przygotowania do świąt, biszkopty można upiec kilka dni lub tygodni wcześniej i zamrozić. Następnie, tuż przed ważnym terminem, pozostaje tylko posmarować kremem i udekorować gotowy biszkopt. Doświadczeni cukiernicy, przed pokrojeniem biszkoptu na warstwy ciasta i nadaniem mu kształtu, najpierw go zamrażają. Półprodukt jest wtedy znacznie łatwiejszy w obróbce: mniej się kruszy i łamie.

Czy można zamrozić szczaw na zimę? To pytanie coraz bardziej niepokoi współczesne gospodynie domowe, które mają teraz w swoim arsenale duże zamrażarki.Odpowiedzią na to pytanie mogą być liczne pozytywne recenzje osób, które wypróbowały już metodę konserwowania szczawiu w zamrażarce. Dziś zwracam uwagę na przepisy na zamrażanie tego liściastego warzywa do wykorzystania w przyszłości.

Ten domowy pasztet z wątróbek nie wymaga znacznych inwestycji. Jednak pod względem smaku i właściwości odżywczych nie ustępuje żadnym innym produktom mięsnym. Aby pasztet z wątróbek był smaczny i pożywny, należy ściśle przestrzegać zaleceń opisanych w przepisie i kolejności czynności podczas gotowania.

Taki pasztet można przygotować z masłem z dowolnej wątroby (wołowej, drobiowej, wieprzowej). Natomiast do masła przekąskowego, bo tak w domu nazywamy ten preparat, ja lubię używać wątroby wołowej i niesolonego masła. Gotowanie nie jest skomplikowane, więc wszystko jest dość proste. Zacznijmy.

Ten oryginalny preparat z dyni na zimę nazywany jest nawet nietypowo owocowo-warzywnym „serem”. Ten „ser” dyniowy z pigwą japońską to bardzo smaczny, domowy produkt bogaty w witaminy. „Dlaczego ser?” - ty pytasz. Myślę, że ten domowy preparat ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo w przygotowaniu.

Faszerowane papryki z ryżem i mięsem przygotowywane są głównie przed bezpośrednim spożyciem. Ale dla miłośników tego dania istnieje sposób, aby cieszyć się nim poza sezonem owocowania. Postępując zgodnie z technologią gotowania krok po kroku opisaną w przepisie, możesz przygotować paprykę z mięsem i ryżem na zimę.

Dzięki temu prostemu przepisowi bardzo łatwo jest przygotować sos jabłkowy na zimę. Pierwszy raz o tak ostrej przyprawie do jabłek dowiedziałam się, gdy jedna z koleżanek przyniosła nam małą torebeczkę kupioną w sklepie. Cała moja rodzina lubiła tę słodko-kwaśną przyprawę ze względu na ciekawy smak. A przeglądając książki kucharskie, znalazłam prosty, domowy przepis na sos jabłkowy, którym chętnie się z Wami podzielę.

Cukinia po ukraińsku urozmaici Twoje zimowe menu. Cukinie konserwowe będą doskonałą przystawką na zimno oraz dodatkiem do mięs, płatków śniadaniowych czy ziemniaków. Jest to warzywo dietetyczne, zawiera wiele przydatnych składników i jest bardzo dobre dla zdrowia. Zaleca się spożywanie ich w jak największej ilości przez osoby z bólami stawów. Dlatego pyszne i proste konserwowanie cukinii na zimę powinno znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej.

Cukinię marynowaną w soku z buraków i jabłek możesz ugotować, jeśli domownicy nie mają nic przeciwko delektowaniu się bułeczkami z cukinii zimą, a wszystkie przepisy, z których korzystałeś wcześniej, są już trochę nudne. Spróbuj przygotować ten niezwykły preparat, którego główną atrakcją będzie marynata z soku z buraków czerwonych i soku jabłkowego. Nie będziesz rozczarowany. Poza tym przygotowanie marynowanej cukinii nie może być prostsze.