Kurki
Dwa sposoby solinia kurków na zimę
Kategorie: Grzyby na zimę
Na świecie jest tyle grzybiarzy, ile sposobów na marynowanie grzybów. Kurki uważane są za króla wśród grzybów. Mają delikatny orzechowy smak i zachowują swój kształt i kolor nawet po obróbce cieplnej. Kurki są rzadko marynowane, chociaż jest to możliwe. Ale solone kurki są uniwersalne. Można je podawać jako sałatkę, smażone z nimi ziemniaki lub dodawać do pierwszych dań.
Konfitura z kurek szwedzkich - 2 przepisy: z jarzębiną i sokiem z borówki brusznicy
Kategorie: Dżem
Dżem kurkowy tylko dla nas brzmi niecodziennie i dziwnie. W Szwecji cukier dodaje się prawie do wszystkich przetworów, ale grzybów z cukrem nie uważa się za dżem. Dżem z kurek, który przygotowują nasze gospodynie, bazuje na szwedzkim przepisie, jednak jest już pełnoprawnym deserem. Powinniśmy spróbować?
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
