Leszcz
Jak solić doradę – dwie metody solenia
Kategorie: Solenie ryb
Wędzona i suszona dorada to danie dla prawdziwych smakoszy. Jednak przygotowanie leszcza do wędzenia i suszenia jest bardzo ważne. Jeśli solenie małych ryb nie jest trudne, to przy rybach o wadze 3-5 kg trzeba majstrować. Jak solić leszcza do wędzenia i suszenia, spójrzmy na dwie proste metody solenia.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
