Liść laurowy

Oferuję przepis na przygotowanie zielonych pomidorów na zimę, niezwykły w swojej prostocie i niezawodności. Pozwala na wykorzystanie do spożycia owoców, które jeszcze nie dojrzały! Preparat ten stanowi doskonałą zimową przekąskę.

Francuzi od zawsze słynęli ze swojej wyobraźni i oryginalnych przepisów kulinarnych. Łączą w sobie to, co niestosowne i czasami bardzo trudno zmusić się do spróbowania kolejnej kulinarnej rozkoszy. Ale musimy przyznać, że jeśli już zdecydowałeś się spróbować, żałujesz tylko, że nie zrobiłeś tego wcześniej.

Kiszenie na zimno to jedna z najstarszych, najłatwiejszych i najpowszechniejszych metod przygotowania ogórków do przyszłego wykorzystania. Proces kiszenia warzyw opiera się na fermentacji cukrów zawartych w produkcie przez kwas mlekowy. Gromadzący się w nich kwas mlekowy nadaje warzywom niepowtarzalny smak, a także działa antyseptycznie, a jednocześnie hamuje rozwój szkodliwych organizmów i zapobiega psuciu się produktu.

Moja rodzina uwielbia jeść smalec. I jedzą go w znacznych ilościach. Dlatego próbowano różnych metod solenia smalcu. Ale jednym z moich ulubionych był przepis na solenie smalcu w solance.

Już od kilku lat natura obdarza każdego miłośnika prac ogrodowych obfitymi zbiorami pomidorów.

Nie wszystkie gospodynie domowe lubią majstrować przy małych rybach rzecznych i najczęściej kot zdobywa cały ten skarb. Kotowi oczywiście to nie przeszkadza, ale po co marnować cenny produkt? W końcu z małych ryb rzecznych można nawet zrobić doskonałe „szproty”. Tak, tak, jeśli ugotujesz rybę według mojego przepisu, otrzymasz najbardziej autentyczne, smaczne szproty z ryb rzecznych.

Dziś przygotuję prosty i nietypowy przepis na chudą przekąskę z jesiennych warzyw, po przygotowaniu której otrzymamy pyszną kapustę kiszoną z warzywami. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga dużych nakładów finansowych. A co bardzo ważne, jest to danie zdrowe. Fermentacja zachodzi naturalnie, bez dodatku octu. Dlatego też taki preparat można słusznie uznać za [...]

Moja babcia dała mi ten przepis i powiedziała: „Kiedy twoja wnuczka wyjdzie za mąż, karm męża wszystkim, a zwłaszcza tym lecho, on nigdy cię nie opuści”. Rzeczywiście, mieszkamy z mężem razem od 15 lat, a on ciągle prosi mnie o zrobienie tego pysznego lecho według przepisu mojej babci. 😉

Pyszna chrupiąca kapusta różowa marynowana z burakami i marchewką to prosta i zdrowa dekoracja stołu. Można podawać z dowolnym dodatkiem lub dodawać do sałatek. Przyjemny różowy odcień uzyskuje się dzięki zastosowaniu naturalnego barwnika – buraków.

W Internecie istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie pomidorów. Ale chcę zaoferować moją wersję szybkiego marynowania pomidorów bez sterylizacji i prawie bez octu. Został wynaleziony i przetestowany przeze mnie 3 lata temu.

„Kapusta jest dobra, rosyjska przystawka: nie wstyd jej podawać, a jeśli ją zjedzą, to nie szkoda!” – głosi popularna mądrość. Ale żeby naprawdę nie było wstydu serwowanie tego tradycyjnego przysmaku, będziemy go fermentować według sprawdzonej, klasycznej receptury, dokładnie tak, jak robiły to nasze babcie od niepamiętnych czasów.

Moje dzisiejsze danie to pyszne marynowane śliwki z przyprawami, które odmienią Twoje wyobrażenie o wykorzystywaniu owoców wyłącznie do słodkiej konserwacji.

Kiedy zaczyna się mroźna pogoda, w ogrodzie pozostaje jeszcze dużo zielonych pomidorów. Nie będą mieli czasu, aby dotrzymać kroku, ponieważ na horyzoncie pojawia się mróz. Czy nie powinniśmy ich wyrzucić? Oczywiście nie. Z zielonych pomidorów możesz zrobić pyszną sałatkę, dobre przygotowanie na zimowy stół.

Zimą jest tak mało jasnych kolorów, wszystko wokół jest szare i wyblakłe, paletę barw można urozmaicić za pomocą jasnych naczyń na naszych stołach, które z wyprzedzeniem zaopatrzyliśmy na zimę. Lecho jest w tej kwestii skutecznym pomocnikiem.

Ten preparat pomidorowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku na przygotowanie. Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że nie zawiera on zbyt wielu niepotrzebnych składników.

Z dużej, pięknej, słodkiej papryki, pomidorów i czosnku proponuję gospodynie domowe przygotować niezwykle smaczną słodko-kwaśną i lekko pikantną marynowaną zimową przekąskę.Według tego przepisu paprykę nadziewamy plasterkami pomidora i drobno posiekanym czosnkiem, po czym marynujemy w słoikach.

Uważa się, że aromatyczne grzyby szafranowe można solić wyłącznie na zimno. Uwierz mi, to wcale nie jest prawda. Zupy przygotowywane są z zakrętek szafranowych, smażone z ziemniakami, a na zimę marynowane w słoikach. W tym przepisie krok po kroku ze zdjęciami dowiesz się, jak zrobić marynowany przysmak z zakrętek od mleka szafranowego.

No cóż, czy można oprzeć się jasnoróżowej kiszonej kapuście, która przy ugryzieniu ustępuje z lekkim chrupnięciem, wypełniając ciało bogatym, korzennym aromatem przypraw? Spróbuj przygotować piękną i smaczną kapustę po gruzińsku na zimę, korzystając z tego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a dopóki nie zjesz tej pysznej przystawki, Twoja rodzina na pewno nie przejdzie na inną kapustę przygotowaną na zimę.

Każdy wie, jak zdrowa jest owsianka pęczak perłowy. Jednak nie każda gospodyni domowa może to ugotować. A przygotowanie takiego dania zajmuje dużo czasu. Właśnie dlatego, że nie musisz krzątać się przy kuchence za każdym razem, gdy chcesz rozpieszczać swoich bliskich smacznym i zdrowym jedzeniem, warto przygotować na zimę owsiankę pęczaczną z kurczakiem.

Zimą najsmaczniejszą, chrupiącą przekąską będzie kapusta. Dodaje się go do winegretu, robi z niego sałatkę ziemniaczaną i po prostu spryskuje olejem roślinnym. A co jeśli ona też jest piękna? Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę, przygotuj kiszoną kapustę różową z burakami, marchewką i papryką.