Czerwony kawior: 3 przepisy na przygotowania na zimę

Lekko solony czerwony kawior: domowe metody solenia - jak szybko i łatwo posolić kawior z czerwonej ryby

Przysmakiem, który zawsze cieszy oko podczas świątecznej biesiady, jest kanapka z masłem i czerwonym kawiorem. Niestety dania z lekko solonym czerwonym kawiorem nie są tak powszechne w naszej diecie. Powodem tego jest „gryząca” cena za bardzo małą ilość owoców morza. Sytuację można załagodzić, kupując w sklepie niewypatroszoną tuszę samicy łososia i samodzielnie soliąc jej kawior. Wszystkie zawiłości tego procesu zostaną szczegółowo omówione w naszym artykule.

Czytaj więcej...

Jak zamrozić kawior

Kategorie: Zamrażanie

Tagi: Mrożony kawior, Zamrażanie ryb

Czarno-czerwony kawior na stole jest oznaką dobrego samopoczucia rodziny i rzadko zdarza się, aby wakacje nie obyły się bez tego przysmaku. Jest dość drogi, dlatego kwestia przechowywania kawioru jest bardzo dotkliwa. Czy da się zakonserwować kawior poprzez zamrożenie, szczególnie jeśli jest go dużo i jest świeży?

Czytaj więcej...

Domowe marynowanie czerwonego kawioru (pstrąg, różowy łosoś). Przepis na solenie czerwonego kawioru w domu.

Kategorie: Solenie kawioru

Obecnie czerwony kawior gości na niemal każdym świątecznym stole. Robi się z niego kanapki, podaje do naleśników, wykorzystuje do dekoracji... Każda gospodyni domowa wie, że ta przyjemność wcale nie jest tania. Ale dla tych, którzy wiedzą, jak łowić ryby i wiedzą, jak marynować kawior w domu, oszczędności będą zauważalne.

Czytaj więcej...