Pokrzywa

Pokrzywa rośnie niemal wszędzie: na niezagospodarowanych działkach, wzdłuż płotów i dróg. Większość z nas uważa tę roślinę za chwast i na wszelkie możliwe sposoby unika z nią kontaktu, gdyż liście pokrzywy boleśnie kłują. Nie należy jednak zaniedbywać tego bardzo przydatnego zioła, ponieważ jest ono szeroko stosowane w celach leczniczych, kulinarnych, a także jako dodatek witaminowy dla zwierząt domowych. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak prawidłowo zbierać i suszyć pokrzywy w domu.

Nie jest tajemnicą, że pokrzywa jest bardzo przydatna, jednak ostatnio wiele osób niezasłużenie o niej zapomniało. Ale od czasów starożytnych ludzie jedli i leczyli tą rośliną. Pokrzywa może uzupełnić dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy, dlatego nauczmy się, jak prawidłowo je zbierać i przechowywać na zimę.

Dobroczynne właściwości pokrzywy konserwowanej ze szczawiem w niczym nie ustępują dobroczynnym właściwościom pokrzywy konserwowanej ze szpinakiem.

Zimą, kiedy nasz organizm już mocno odczuwa brak witamin, taki mrożony preparat znakomicie urozmaici Twój stół.

W tym przepisie dobroczynne właściwości szpinaku dodano do leczniczych właściwości pokrzywy. Ten preparat na zimę zawiera witaminy, mikroelementy, białka i karoten. Połączenie pokrzywy i szpinaku zwiększa poziom hemoglobiny, a zawarta w nim witamina E ma bardzo korzystny wpływ na skórę.

Pokrzywa konserwowa doskonale nadaje się jako uzupełnienie witamin do barszczu zimowego i zup. Dzięki temu będą smaczniejsze i bardziej oryginalne. Ponadto młoda pokrzywa jest źródłem składników odżywczych, których tak bardzo brakuje nam zimą.

Ziele pokrzywy jest rośliną bardzo pospolitą. Łodygi rośliny są wyprostowane, ich wysokość wynosi od 60 do 150 cm, liście pokrzywy są ciemnozielone, pokryte grubymi włoskami, które po dotknięciu mogą powodować oparzenia skóry.