Kolendra

Marynowana cukinia z burakami, a dokładniej sok z buraków, przygotowany według tej specjalnej receptury, wyróżnia się niepowtarzalnym, oryginalnym smakiem i pięknym wyglądem. Sok z buraków czerwonych nadaje im piękny kolor, a dzięki podanym w przepisie przyprawom preparat z cukinii nabiera niesamowitego aromatu.

Koreańska kapusta kiszona z marchewką jest tak smaczna i łatwa w przygotowaniu, że gdy raz spróbujesz, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie.

Prawdziwa adjika, abchaska, przygotowywana jest z ostrej ostrej papryki. Ponadto zarówno z czerwonego, już dojrzałego, jak i z jeszcze zielonego. Jest to tak zwana surowa adjika, bez gotowania. Adjika w stylu abchaskim jest stworzona dla całej rodziny, bo... to przygotowanie na zimę ma charakter sezonowy, a w Abchazji zwyczajowo przygotowuje się adjika na zimę, według naszych standardów jest tego dużo i jedna osoba nie jest w stanie sobie z tym poradzić. Abchazi są bardzo dumni ze swojej adżyki i bronią swojego autorstwa przed Gruzją.

Zimowy preparat w postaci marynowanej papryki to przepis, który powinien znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej, obok lecho, kawioru z dyni, bakłażana z czosnkiem czy marynowanych chrupiących ogórków. Przecież wszystkie te smaczne i proste preparaty na zimę bardzo przydadzą się w każdym domu w okresie chłodów i mrozów.

Nadszedł sezon na pomidory i szkoda nie zrobić domowego ketchupu pomidorowego. Przygotuj ketchup według tego prostego przepisu, a zimą możesz go zjeść z pieczywem lub użyć jako pasty do makaronu, możesz upiec pizzę, możesz dodać go do barszczu...

Domowe przetwory idą pełną parą, a przepis na to, jak przygotować na zimę różne ogórki i pomidory z wódką, przyda się każdej gospodyni domowej. Jak zatem przygotować asortyment ogórków kiszonych i pomidorów na zimę bez sterylizacji?