Biała kapusta

Pyszny talerz marynowanych warzyw prezentuje się na stole niezwykle elegancko, przywołując na myśl słoneczne lato i obfitość warzyw. Wykonanie nie jest trudne, a brak wyraźnych proporcji sprawia, że ​​można kisić dowolne warzywa, warzywa korzeniowe, a nawet cebulę. Możesz użyć słoików o różnych rozmiarach. Wybór objętości zależy od dostępności składników i łatwości użycia.

Próbowaliście kiszonej kapusty z bakłażanem? Niesamowite połączenie warzyw nadaje tej zimowej przystawce pikantny smak, który z pewnością pokochasz. Proponuję przygotować na zimę marynowaną, lekką i szybką sałatkę z bakłażana z kapustą, marchewką, czosnkiem i ziołami.

Kminek od dawna był używany do fermentacji warzyw w kuchniach różnych narodów.Kapusta kiszona z kminkiem okazuje się chrupiąca, smaczna i zaskakująco aromatyczna, jeśli znasz tajniki przygotowania preparatu.

Pyszna chrupiąca kapusta różowa marynowana z burakami i marchewką to prosta i zdrowa dekoracja stołu. Można podawać z dowolnym dodatkiem lub dodawać do sałatek. Przyjemny różowy odcień uzyskuje się dzięki zastosowaniu naturalnego barwnika – buraków.

„Kapusta jest dobra, rosyjska przystawka: nie wstyd jej podawać, a jeśli ją zjedzą, to nie szkoda!” – głosi popularna mądrość. Ale żeby naprawdę nie było wstydu serwowanie tego tradycyjnego przysmaku, będziemy go fermentować według sprawdzonej, klasycznej receptury, dokładnie tak, jak robiły to nasze babcie od niepamiętnych czasów.

Dziś przygotuję prosty i nietypowy przepis na chudą przekąskę z jesiennych warzyw, po przygotowaniu której otrzymamy pyszną kapustę kiszoną z warzywami. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga dużych nakładów finansowych. A co bardzo ważne, jest to danie zdrowe. Fermentacja zachodzi naturalnie, bez dodatku octu. Dlatego też taki preparat można słusznie uznać za [...]

Czy można zamrozić kapustę? Oczywiście, że tak, ale różne rodzaje kapusty różnią się od siebie nie tylko kształtem, ale także przeznaczeniem, dlatego należy je zamrażać na różne sposoby. Przeczytaj poniżej, jak zrobić to poprawnie w domu.