Przyprawa goździkowa - zastosowanie w domowych konserwach

Nie wiesz co zrobić z dużymi ogórkami? To zdarza się również mnie. Rosną i rosną, ale nie mam czasu, aby je zebrać na czas. Pomaga prosta i smaczna sałatka z ogórków z cebulą, papryką i czosnkiem, która zimą cieszy się dużym zainteresowaniem z każdym dodatkiem. I nadają się do tego nawet największe okazy.

„Aby przygotować naprawdę smaczne dania na zimę, cały zabieg należy przeprowadzić z miłością” – jak mawiają znani szefowie kuchni. Cóż, zastosujmy się do ich rad i zacznijmy przygotowywać ogórki kiszone.

O dobroczynnym działaniu winogron wie każdy - obejmują ogólne wzmocnienie układu odpornościowego, ochronę przed nowotworami, usuwanie toksyn z organizmu, zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się i zapobieganie chorobom układu krążenia. Dlatego naprawdę chcę zachować te „koraliki witaminowe” na zimę. Do tego moim zdaniem nie ma nic lepszego i smaczniejszego niż zwijanie kompotu winogronowego według tego prostego przepisu bez sterylizacji. Opowiem Ci krok po kroku, jak to robię każdej jesieni.

Czy próbowaliście kiedyś dżemu winogronowego? Bardzo Cię ominęło! Zdrowy, smaczny, łatwy w przygotowaniu i przechowywaniu, po prostu rewelacyjny dżem z ulubionej odmiany winogron, który umili mroźne zimowe wieczory filiżanką aromatycznej herbaty. Główną atrakcją tego przepisu jest to, że przygotowujemy dżem winogronowy w piekarniku.

Moje dzisiejsze danie to pyszne marynowane śliwki z przyprawami, które odmienią Twoje wyobrażenie o wykorzystywaniu owoców wyłącznie do słodkiej konserwacji.

Bez wątpienia sałatka jarzynowa „Lecho” to jeden z najpopularniejszych zimowych przetworów. Oprócz głównego składnika, jakim jest słodka papryka, do lecho dodaje się różnorodne warzywa sezonowe. Pikantne warzywa i zioła dodają smaku potrawie.Dziś proponujemy zapoznanie się z przepisami na lecho, które zawierają nutę czosnku. Zostań z nami! To będzie pyszne!

Mieszkańcy niewielu regionów mogą pochwalić się tym, że orzechy włoskie można zobaczyć nie tylko na sklepowych półkach, ale także w świeżej, niedojrzałej formie. Kucharze wykorzystują te owoce do przygotowania dżemów o niezapomnianym smaku. Deser ten oprócz wyjątkowego smaku jest także bardzo zdrowy. Nie ma wątpliwości, że technologia robienia dżemu orzechowego nie jest najprostsza, ale jeśli pokonasz wszystkie trudności i zrobisz dżem z zielonych orzechów o mlecznej dojrzałości, z pewnością będziesz zadowolony z wyniku.

Wiele odmian śliwki wiśniowej ma jedną nieprzyjemną cechę - wrastające nasiona. Po prostu nie da się usunąć tego nasiona bez przekształcenia śliwki wiśniowej w puree. Ale są też odmiany, w których nasiona można łatwo wypchnąć kijem. Wybierając sposób na zrobienie dżemu wiśniowego, należy wziąć pod uwagę tę funkcję.
Śliwka wiśniowa, w przeciwieństwie do innych śliwek, zawiera mniej cukru, ale więcej wapnia. Nasiona śliwki wiśniowej wykorzystywane są jako jeden z komponentów do produkcji tabletek z węglem aktywnym. Tak więc, nawet jeśli musisz zrobić dżem z nasion, pociesz się faktem, że uzyskasz więcej korzyści z dżemu.

Figi są szeroko stosowane w kuchni i medycynie. Dzięki glukozie pomaga na przeziębienia, a kumaryna chroni przed promieniowaniem słonecznym. Figi tonizują i wzmacniają organizm, jednocześnie lecząc stare choroby. Na przeziębienie pij gorący kompot figowy. Ten przepis jest przeznaczony dla dorosłych, ale jest na tyle dobry, że nadaje się nie tylko do leczenia, ale także jako gorący napój dla gości.

Wszyscy uwielbiamy rozpieszczać się zimą domowymi warzywami i owocami. Co może być przyjemniejszego niż chrupanie ogórków konserwowych po obfitym obiedzie lub delektowanie się soczystymi marynowanymi pomidorami?

Istnieje wiele sposobów przygotowania pomidorów w puszkach na zimę. Dziś opowiem Wam jak zakonserwować pomidory z liśćmi winogron, wiśniami i chrzanem w słoikach. Wykonanie tego w domu jest dość proste i poradzi sobie z nim nawet najmłodsza gospodyni domowa.

Jak miło jest otworzyć słoik pikantnych ogórków w mroźny zimowy dzień. Do mięsa - to wszystko! Ogórki kiszone na ostro w sosie Jalapeño są łatwe do przygotowania na zimę. Kolejną atrakcją tego przygotowania jest to, że podczas konserwowania można obejść się bez sterylizacji, co nie może nie zadowolić zapracowanej gospodyni domowej.

Co roku marynuję paprykę i podziwiam, jak lśni od środka. Ten prosty, domowy przepis docenią miłośnicy przypraw i egzotycznych nut w codziennym jedzeniu. Owoce poddawane krótkotrwałej obróbce cieplnej całkowicie zachowują kolor, wyjątkowy delikatny smak i zapach. A stopniowo ujawniające się odcienie przypraw zaskoczą najbardziej rozpieszczonego smakosza.

Tym razem proponuję ugotować ze mną marynowane pomidory z czosnkiem. Preparat ten okazuje się bardzo aromatyczny i smaczny. Proponowany sposób konserwowania jest prosty i szybki, ponieważ pomidory kisimy na zimę bez sterylizacji.

Krzewy i drzewa śliwkowe zwykle dają bardzo dobre zbiory. Ogrodnicy radzą sobie z obfitością jagód, przechowując je na zimę. Oprócz zwykłych kompotów, konfitur i dżemów, ze śliwek przygotowuje się bardzo smaczny syrop. W celach kulinarnych stosowany jest jako sos do naleśników i wypieków, a także jako wypełniacz do orzeźwiających koktajli. W tym artykule porozmawiamy o wszystkich sposobach przygotowania tego deseru w domu.

Tym razem postanowiłam przygotować na zimę pyszne ogórki konserwowe z ketchupem chili. Po około godzinie przygotowania preparatu otrzymasz chrupiące, lekko słodkie ogórki z pikantną zalewą, które można zjeść prosto i błyskawicznie.

Soczyste, pikantne i chrupiące ogórki kiszone to najpopularniejszy dodatek do dań głównych na naszych stołach. Sposobów na przechowanie ogórków na zimę jest wiele.

Dziś chcę Wam zaproponować nietypowy przepis na pomidory w puszkach. Gotowe wyglądają jak pomidory gazowane. Zarówno efekt, jak i smak są dość nieoczekiwane, ale jeśli raz spróbujesz tych pomidorów, prawdopodobnie będziesz chciał je ugotować w następnym sezonie.

Kiedy latem dojrzewają pierwsze śliwki wiśniowe, zawsze staram się przygotowywać z nich różne przetwory na zimę. Dziś ugotuję w piekarniku pyszny i prosty dżem ze śliwek wiśniowych bez pestek. Ale zgodnie z tym przepisem wynik nie jest całkiem zwyczajnym preparatem, ponieważ do dżemu dodaje się cynamon.

Rudzielce czy borowiki, w przeciwieństwie do innych grzybów zbieranych na zimę, doskonale „tolerują” wszelkie manipulacje kulinarne podczas ich przygotowywania.Grzyby te są mocne, ich miąższ (owocnik) nie mięknie podczas kiszenia.

Na Północnym Kaukazie nie ma takiej obfitości grzybów jak w środkowej Rosji. Nie mamy szlachetnych białych, borowików i innych królów królestwa grzybów. Jest tu mnóstwo grzybów miodowych. To właśnie je smażymy, suszymy i zamrażamy na zimę.

Kawałki kandyzowanego imbiru nie są przysmakiem dla każdego, gdyż ma dość ostry smak. Jednak zalety takiego deseru są niezaprzeczalne i wielu wykorzystuje dary natury, aby stawić czoła chorobom sezonowym. Chętnie podzielimy się z Tobą pięcioma sprawdzonymi sposobami na przygotowanie kandyzowanego imbiru w domu.

Przed zbliżającą się ucztą, chcąc zaoszczędzić czas, bardzo często kupujemy przekąski w sklepach i supermarketach. Jednocześnie wiedząc, że prawie wszystkie produkty kupowane w sklepach są wypełnione konserwantami. I oczywiście smak i świeżość kupowanej żywności pozostaje tajemnicą, dopóki jej nie spróbujesz.

Już od kilku lat natura obdarza każdego miłośnika prac ogrodowych obfitymi zbiorami pomidorów.