Pęcherzyca

Bardzo często na daczach można zobaczyć urocze małe skrzynki, w których ukryta jest pęcherzyca. Warzywo wygląda i smakuje trochę jak pomidor.

Jadalna pęcherzyca nie jest szczególnie popularną jagodą wśród naszych letnich mieszkańców. Tymczasem pęcherzyca była uprawiana, czczona i spożywana już od czasów starożytnych Inków. Ten zabawnie wyglądający owoc jest potężnym źródłem substancji przeciwwirusowych i antytoksycznych. Ważne jest, aby po wysuszeniu jagoda nie straciła żadnych swoich korzystnych właściwości i wyśmienitego słodko-kwaśnego smaku. Suszona pęcherzyca przygotowana na zimę jest wielokrotnie zdrowsza niż zwykłe rodzynki. I jest łatwe w przygotowaniu. Ze wszystkich odmian truskawka najlepiej nadaje się do produkcji super rodzynek.

Miechunka warzywna to bardzo ciekawa żółta jagoda bogata w witaminy. Nazywa się ją także pęcherzycą rodzynkową. Zwykle z takich jagód robi się dżem. Ale oferuję doskonały przepis na robienie pysznych kandyzowanych owoców o złotym kolorze z dżemu z pęcherzycy.

Sąsiadka częstowała mnie bardzo smacznymi owocami Physalis marynowanymi w soku pomidorowym, przygotowanymi według jej domowego przepisu.Okazuje się, że pęcherzyca oprócz tego, że jest piękna i niezwykła, jest także smaczna i zdrowa, a jej owoce stanowią pożyteczny i oryginalny preparat na zimę.

Owoce Physalis wyglądają jak małe żółte pomidorki koktajlowe. A w smaku marynowana pęcherzyca przygotowana według tego domowego przepisu nie jest gorsza od pomidorów w puszkach. Okazuje się, że to taka apetyczna marynowana przystawka „na jeden ząb”.

Przepis na ser Physalis jest dość prosty. Oprócz tego, że ser jest pyszny, dzięki dodatkowi leczniczego kopru i kminku, ma także zastosowanie: łagodny środek przeczyszczający na żołądek, usuwa toksyny z organizmu.

Kiedy na pytanie: „Co to jest?” wyjaśniasz, że to dżem z pęcherzycy, to w połowie przypadków spotykasz się ze zdziwionym spojrzeniem. Wielu nawet nie słyszało o tych owocach. Czy wiesz, że pęcherzyca jest zdrowa, ale nie wiesz jak ją przygotować?