Przyprawa mielonego czarnego pieprzu - zastosowanie w konserwach

Nadeszło lato, a w ogrodach i na półkach pojawiają się sezonowe warzywa w dużych ilościach i po rozsądnych cenach. Około połowy lipca mieszkańcy lata zaczynają dojrzewać pomidory. Jeśli zbiory się powiodą i będzie dużo dojrzałych pomidorów, możesz je wykorzystać do przygotowania pysznego domowego pomidora na zimę.

Każdy z nas nie pamięta zabawnego odcinka z filmu „Iwan Wasiljewicz zmienia zawód”, który opowiada o zagranicznym kawiorze z bakłażana. Ale nie wszyscy wiedzą, jak przygotować pyszny kawior z bakłażana w domu, a nawet zachować go na zimę. A można to zrobić szybko i smacznie.

Ten dość prosty preparat pozwoli Ci zaoszczędzić czas na przygotowywaniu pysznego obiadu zimą, a także zachowa zbiory słodkiej papryki.

Przepisu na najsmaczniejszą sałatkę z cukinii na zimę zaczęłam szukać po powrocie z zaplanowanej i długo wyczekiwanej podróży. Podróżując po Włoszech, zwiedzając ich zabytki i podziwiając piękno tego wspaniałego kraju, stałem się prawdziwym fanem kuchni włoskiej.

Ta zimowa sałatka jest bardzo prosta i łatwa w przygotowaniu, a co najważniejsze, może ją zrobić każda gospodyni domowa.Pomimo niewielkiej liczby składników sałatka ma doskonały smak. Należy pamiętać, że ogórki nie są krojone w koła, ale w podłużne plasterki, a niektórzy nazywają sałatkę nie „delikatną”, ale „palcami damskimi”.

Bez wątpienia sałatka jarzynowa „Lecho” to jeden z najpopularniejszych zimowych przetworów. Oprócz głównego składnika, jakim jest słodka papryka, do lecho dodaje się różnorodne warzywa sezonowe. Pikantne warzywa i zioła dodają smaku potrawie. Dziś proponujemy zapoznanie się z przepisami na lecho, które zawierają nutę czosnku. Zostań z nami! To będzie pyszne!

W latach 90. domowe przygotowanie różnorodnych sałatek letcho było niemal obowiązkiem każdej rodziny. Sałatki przygotowywano z samych warzyw lub z dodatkami z różnych rodzajów zbóż. Szczególną popularnością cieszyły się konserwy z ryżem i kaszą jęczmienną. Takie przekąski popularnie nazywano „Śniadaniem Turysty”. Dziś przyjrzymy się najpopularniejszym przepisom na domowe lecho z ryżem.

Klasyczny przepis na lecho zakłada użycie dużej ilości papryki i pomidorów. Ale jeśli nie ma nadmiaru tych warzyw, możesz uzupełnić preparat marchewką i cebulą.Marchew doda dodatkowej słodyczy potrawie, a cebula doda pikantnego smaku.

Podstawą klasycznego przepisu na lecho jest naturalny sok pomidorowy. Dla wielu gospodyń domowych, we współczesnym rytmie życia, procedura przetwarzania świeżych pomidorów na sok i dalszego ich gotowania jest zbyt czasochłonna. Dlatego doświadczeni szefowie kuchni nauczyli się używać gotowych soków pomidorowych w puszkach lub pakowanych, a także koncentratu pomidorowego i keczupu do gotowania lecho w pomidorach. Przeczytaj więcej o wszystkich trikach przygotowania zimowej sałatki z różnych warzyw w sosie pomidorowym w naszym artykule.

Wszyscy uwielbiamy lekko soloną czerwoną rybę. Kawałek 150-200 gramów można kupić w prawie każdym sklepie, ale najlepszą opcją jest marynowanie w domu. Łosoś jest smaczny, ale wiele osób nie może sobie na niego pozwolić, a łosoś różowy praktycznie nie zawiera warstw tłuszczu, przez co jest nieco wytrawny. Jest rozwiązanie: najlepszą opcją jest kumpel łosoś. W tym artykule znajdziesz wiele różnych sposobów na solonie łososia w domu. Wybór nalezy do ciebie!

Bardzo popularny jest łosoś lekko solony. Ryba ta często gości na świątecznych stołach, dekorując różne sałatki i kanapki lub służąc jako samodzielne danie w postaci cienkich plasterków.Lekko solony filet z łososia to niewątpliwy faworyt kuchni japońskiej. Podstawą klasycznego menu są bułki i sushi z czerwoną rybą.

Dietetycy uważają, że bakłażany, podobnie jak pomidory, są bardzo niskokaloryczne. Ale te warzywa są bardzo bogate w skład makro- i mikroelementów. Bakłażany zawierają potas, magnez, sód, fosfor, żelazo i wiele innych pierwiastków. Bakłażany zawierają także mnóstwo witamin.

Kiedy zbiory warzyw dojrzewają masowo, czas przygotować pyszną sałatkę z bakłażanów z pomidorami i innymi zdrowymi warzywami o nazwie Assorted na zimę. W skład preparatu wchodzi szeroka gama dostępnych świeżych warzyw.

Często zdarza się, że przyjeżdżając na daczę lub do ogrodu, zamiast małych i cienkich świeżych ogórków, zastajemy ogromne, przerośnięte ogórki. Takie znaleziska denerwują prawie wszystkich, ponieważ takie zarośnięte ogórki nie są zbyt smaczne na świeżo.

Niezwykły, ale prosty przepis na kawior z buraków i marchwi z chmielem-suneli to doskonała okazja, aby zadowolić domowników oryginalnym zimowym daniem. Aromatyczny preparat stanowi doskonałą samodzielną przekąskę.Można go dodawać do zupy barszczowej lub stosować jako pasta do kanapek.

Gospodynie domowe stosują różne przepisy na konserwację ogórków na zimę. Oprócz klasycznych przetworów sporządza się je z różnymi dodatkami. Na przykład z kurkumą, estragonem, kwaskiem cytrynowym zamiast octu, z pomidorem lub ketchupem.

Cukinię można nazwać warzywem uniwersalnym. Nadaje się do pierwszego karmienia dziecka, przygotowywania dań „dla dorosłych”, a także do różnych przetworów. Dzisiaj porozmawiamy o puree z cukinii. Danie to przygotowuje się dość szybko i prosto, a korzyści jakie niesie ze sobą są nieocenione. Przyjrzyjmy się więc opcjom przygotowania puree z cukinii.

Pewnie każdy zna i uwielbia smak sklepowego kawioru z cukinii. Oferuję gospodyniom domowym moją prostą metodę gotowania w powolnej kuchence. Kawior z dyni w powolnej kuchence okazuje się równie smaczny, jak kupiony w sklepie. Ten wspaniały, prosty przepis pokochasz tak bardzo, że już nigdy nie wrócisz do kupnego kawioru z dyni.

Jeśli tak samo jak ja uwielbiasz pikantne jedzenie, koniecznie spróbuj przygotować adjika według mojego przepisu.Na tę wersję uwielbianego pikantnego sosu warzywnego wpadłam całkiem przypadkowo kilka lat temu.

Proponowana adjika z cukinii, pomidora i papryki ma delikatną strukturę. Podczas jedzenia nasilenie pojawia się stopniowo i wzrasta. Ten rodzaj kawioru do dyni można przygotować bez ogromnej inwestycji czasu i wysiłku, jeśli na kuchennej półce masz elektryczną maszynkę do mielenia mięsa. 🙂

Latem ogórki świetnie smakują po prostu z dodatkiem soli i pieprzu. Zimą ogórki przygotowane według tego przepisu do wykorzystania w przyszłości przypominają o aromacie i świeżości lipca. Pikantna sałatka z ogórków na zimę jest bardzo łatwa w przygotowaniu, wszystko zajmie nie więcej niż 60 minut.

Tradycyjnie ogórki kiszone na zimę przygotowuje się w całości w słoikach. Dziś zrobię ogórki kiszone w sosie musztardowym. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować ogórki różnej wielkości i zachwycać siebie i swoich bliskich niezwykłym smakiem znanych warzyw.

Naszą tradycyjną i najczęstszą metodą konserwowania jest użycie octu. Ale zdarza się, gdy z tego czy innego powodu musisz przygotowywać potrawy bez octu. Tutaj na ratunek przychodzi kwas cytrynowy.

Niektórzy nie przepadają za domowym kawiorem z dyni, szanują jedynie ten kupiony w sklepie. Moja rodzina należy do tej kategorii osób.