papryka

Marynowanie warzyw na zimę jest zjawiskiem powszechnym. Ale czasami, gdy przychodzi czas na delektowanie się jedzeniem, życzenia krewnych nie pokrywają się. Niektórzy chcą ogórków, inni pomidorów. Dlatego marynowane mieszanki warzywne od dawna cieszą się dużą popularnością w naszej rodzinie.

Często zdarza się, że przyjeżdżając na daczę lub do ogrodu, zamiast małych i cienkich świeżych ogórków, zastajemy ogromne, przerośnięte ogórki. Takie znaleziska denerwują prawie wszystkich, ponieważ takie zarośnięte ogórki nie są zbyt smaczne na świeżo.

Składniki mrożonych mieszanek warzywnych meksykańskich sprzedawanych w sklepach są na ogół takie same.Ale robiąc mrożone warzywa w domu, dlaczego nie poeksperymentować?! Tak więc, przygotowując warzywa na zimę, zamiast fasolki szparagowej można dodać cukinię.

Co roku marynuję paprykę i podziwiam, jak lśni od środka. Ten prosty, domowy przepis docenią miłośnicy przypraw i egzotycznych nut w codziennym jedzeniu. Owoce poddawane krótkotrwałej obróbce cieplnej całkowicie zachowują kolor, wyjątkowy delikatny smak i zapach. A stopniowo ujawniające się odcienie przypraw zaskoczą najbardziej rozpieszczonego smakosza.

Istnieje wiele przepisów na lecho i nie mniej opcji przygotowania go na zimę. Dziś zrobię lecho bez octu po kazachsku. Ta wersja przygotowania popularnej sałatki z papryki i pomidorów w puszkach wyróżnia się bogatym smakiem. Jego słodko-kwaśny smak z lekką pikantnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Zawsze na ucztach do mięsa podawano ostre sosy. Szczególne miejsce wśród nich zajmowała Adjika, abchaska ostra przyprawa. Jej ostry, pikantny smak nie pozostawi obojętnym żadnego smakosza. Podaję mój sprawdzony przepis. Nadaliśmy mu odpowiednią nazwę – Ogniste pozdrowienia.

Od połowy lata nadchodzi czas, kiedy papryki jest pod dostatkiem. Przygotowuje się z niego różnorodne preparaty zimowe. Pod koniec sezonu, gdy są już gotowe sałatki, przystawki i wszelkiego rodzaju marynaty, przygotowuję mrożoną paprykę.

Jeśli tak samo jak ja uwielbiasz pikantne jedzenie, koniecznie spróbuj przygotować adjika według mojego przepisu. Na tę wersję uwielbianego pikantnego sosu warzywnego wpadłam całkiem przypadkowo kilka lat temu.

Proponowana adjika z cukinii, pomidora i papryki ma delikatną strukturę. Podczas jedzenia nasilenie pojawia się stopniowo i wzrasta. Ten rodzaj kawioru do dyni można przygotować bez ogromnej inwestycji czasu i wysiłku, jeśli na kuchennej półce masz elektryczną maszynkę do mielenia mięsa. 🙂

Śliczne zielone ogórki i mięsista czerwona papryka doskonale uzupełniają się smakowo i tworzą piękną kolorystykę. Rok po roku marynuję te dwa wspaniałe warzywa w litrowych słoikach w słodko-kwaśnej marynacie bez octu, ale z kwaskiem cytrynowym.

Kalafior wyróżnia się tym, że do gotowania wykorzystuje się niedojrzałe kwiatostany lub pąki. Przygotowuje się z niego wiele różnych pysznych dań i przetworów na zimę, a możliwości gotowania są bardzo różne. Opcja konserwacji, którą dziś proponuję, jest dość prosta.

Jeśli chcesz przygotować na zimę coś nowego i smacznego, ale brakuje Ci energii i czasu, warto zwrócić uwagę na pyszną sałatkę, którą proponuję z bakłażanem i zielonymi pomidorami. Ponadto ten przepis jest szczególnie dobry jesienią, kiedy trzeba już zbierać zielone pomidory z krzaków, ponieważ jasne jest, że nie będą już dojrzewać.

Dla tych, którzy nie lubią zimowych marynat, oferuję ten prosty przepis na przygotowanie różnych warzyw. Marynujemy te najbardziej „wymagane”: ogórki, pomidory i paprykę, uzupełniając te składniki cebulą.

Warzywo bez specjalnego smaku, dość duże, na przygotowaniu którego spędzamy niewiele czasu - to wszystko charakteryzuje zwykłą cukinię. Ale nie tylko przygotowujemy z niego wiele pysznych dań, ale także przygotowujemy różnorodne przygotowania na zimę.

Jeśli uwielbiasz barszcz czerwony, ale nie masz czasu na częste jego gotowanie, istnieje alternatywna opcja.Przygotuj proponowany preparat i sos barszczowy z burakami i kapustą, pozwoli Ci szybko, łatwo i prosto ugotować barszcz o każdej porze roku.

Kiedy nadchodzi sezon na paprykę, zaczynasz łapać się za głowę: „Co z tym zrobić?!”. Najprostszym sposobem przygotowania jest mrożona pieczona papryka.

Mój mąż bardziej niż inni lubi przetwory z cukinii Yurcha. Czosnek, pietruszka i słodka papryka nadają cukinii wyjątkowego, nieco nietypowego smaku. I imię Yurcha kojarzy z własnym imieniem Yuri.

Przygotowanie papryki z ryżem według tego przepisu jest bardzo proste i szybkie. Muszę powiedzieć, że pyszna sałatka jarzynowa z ryżem przygotowana na zimę według tego przepisu ma pewne zalety. Po pierwsze, jest szybkie w przygotowaniu.

Adjika to ostra, ostra przyprawa, która nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat. Głównym składnikiem tradycyjnej adjiki są różne odmiany pieprzu. Każdy zna taki preparat jak bakłażany z adjika, ale niewiele osób wie, że z samych bakłażanów można przygotować pyszną przyprawę.

Kalafior jest pyszny - smaczna i oryginalna przekąska, zarówno zimą, jak i latem. Kalafior marynowany w marchewce i papryce to wspaniały zimowy asortyment i gotowa warzywna zakąska na zimno na świąteczny stół.