Bazylia

Dziś przygotuję nietypowy preparat na zimę. Będzie to śliwka marynowana z czosnkiem. Niezwykłość przedmiotu nie leży w produktach, z których się składa, ale w ich kombinacji. Zaznaczam, że śliwka i czosnek często występują w sosach i doskonale się uzupełniają.

Mój przepis na gęstą adjika z pomidorami, gruszkami, cebulą i bazylią nie zostanie zignorowany przez miłośników gęstych słodko-kwaśnych przypraw. Bazylia nadaje temu zimowemu sosowi przyjemny pikantny smak, cebula zagęszcza adjika, a piękna gruszka dodaje słodyczy.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie suszonej piersi z kurczaka w domu. Opierając się na jednym z nich i wykazując się odrobiną wyobraźni, opracowałem własny, autorski przepis na przygotowanie suszonego kurczaka, a właściwie jego filetu.

Domowy ketchup pomidorowy to ulubiony sos wszystkich, prawdopodobnie dlatego, że większość ketchupów kupowanych w sklepach jest, delikatnie mówiąc, niezbyt zdrowa. Dlatego też podaję mój prosty przepis, według którego co roku przygotowuję prawdziwy i zdrowy ketchup pomidorowy, który smakuje moim domownikom.

Ostre, ostre, kwaśne, zielone, z chili – istnieje wiele niezwykłych i smacznych przepisów na pomidory w puszkach. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis, sprawdzony przez lata i zatwierdzony przez rodzinę. Połączenie bazylii i pomidorów to klasyka w kuchni.

Bazylia to bardzo aromatyczna przyprawa. W zależności od odmiany smak i zapach zieleni mogą się różnić. Jeżeli jesteś wielkim fanem tego zioła i odkryłeś zastosowanie bazylii w wielu potrawach, to ten artykuł prawdopodobnie Cię zainteresuje. Dzisiaj porozmawiamy o syropie z bazylii.

Zioła pikantne, takie jak bazylia, koper czy pietruszka niewątpliwie najlepiej przygotować na zimę samodzielnie. Warzywa można zamrozić lub wysuszyć do wykorzystania w przyszłości. Dziś porozmawiamy o tym, jak prawidłowo suszyć bazylię. Zioło to jest naprawdę wyjątkowe pod względem składu i właściwości aromatycznych. Bazylia popularnie nazywana jest nawet królem ziół.Aby wysuszyć go bez utraty aromatu i smaku, trzeba poznać zawiłości tego procesu. Jak więc suszyć bazylię?

Liście bazylii są bardzo aromatyczne, zdrowe i smaczne. To pikantne zioło ma szerokie zastosowanie w kuchni, jako dodatek do zup, sosów, mięs i ryb, a także w kosmetyce. Aby zachować choć odrobinę lata, spróbujmy zamrozić bazylię w zamrażarce. O wszystkich zawiłościach i metodach zamrażania bazylii na zimę w domu przeczytasz w tym artykule.

Smalec w miodzie ma dość nietypowy smak, ale lubi go absolutnie każdy. Do przygotowania oryginalnej przekąski, oprócz tradycyjnych przypraw, przydać się będzie także sporo wysokiej jakości miodu. Przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu, więc każdy może go powtórzyć.

Podzielę się moim domowym przepisem na przygotowanie pomidorów „miodowych” na zimę z dodatkiem czerwonej papryki i różnych ziół. Dla tych, którzy nie wiedzą, „krople miodu” to bardzo ciekawe i smaczne małe, żółte pomidory w kształcie gruszki. Nazywa się je również „żarówkami”.

Przepisów na zrobienie „niebieskich” jest wiele. Ale ten preparat z bakłażana urzeka dostępnością składników i pikantnym smakiem. Nie wymaga sterylizacji i nadaje się nawet dla tych, którzy po raz pierwszy postanowili przygotować przekąskę z „niebieskich” na zimę.

Kapusta po gruzińsku okazuje się dość ostra, ale jednocześnie chrupiąca i bardzo smaczna. Buraki nadają kiszonej kapuście jasny kolor, a przyprawy nadają jej bogaty smak i aromat.

Nadszedł sezon na pomidory i szkoda nie zrobić domowego ketchupu pomidorowego. Przygotuj ketchup według tego prostego przepisu, a zimą możesz go zjeść z pieczywem lub użyć jako pasty do makaronu, możesz upiec pizzę, możesz dodać go do barszczu...

Aby pomidory w puszkach przygotowane na zimę odniosły duży sukces, należy wybierać pomidory małe i gęste, z grubą skórką. Dobrze będzie, jeśli pomidory będą miały kształt śliwki. Ale nie jest to konieczne do przygotowania w domu.