Pyszny kawior z buraków i marchwi na zimę

Osobliwością tego przepisu jest to, że buraki i marchewki są używane nie gotowane, ale surowe. Kolejną zaletą preparatu jest to, że konserwowanie odbywa się bez sterylizacji. Każdy może skorzystać ze sprawdzonego i krok po kroku przepisu. Zdjęcie pokazuje, jaki gotowy kawior powstaje z buraków i warzyw.

Przygotowanie kawioru z buraków w domu jest tak proste, jak obieranie gruszek. Do przygotowania potrzebujesz:

• 1 kg buraków;
• 1 kg marchewek;
• 1 kg cebuli;
• 3 kg pomidorów;
• 0,5 l dezodoryzowanego oleju roślinnego;
• 0,5 łyżeczki przyprawy chmielowo-suneli;
• 5-6 groszku ziela angielskiego;
• 1 łyżeczka mieszanki pieprzu;
• 1 łyżka octu;
• sól i cukier - dodać do smaku.

Jak zrobić kawior z buraków na zimę w domu

Gotowanie zaczynamy od przygotowania warzyw. Najpierw myjemy i oczyszczamy wszystkie warzywa. Następnie przepuszczamy je przez maszynę do mięsa i wkładamy do miski do ugotowania. Wlać olej roślinny do powstałej jasnej masy.Przygotowanie polega na obróbce cieplnej kawioru buraczanego, dlatego na zimę kładziemy preparat olejowo-roślinny na piecu. Gotuj niezwykły kawior z surowych buraków i innych warzyw na małym ogniu przez około 2 godziny, aż będzie całkowicie ugotowany. Pamiętaj o regularnym mieszaniu mieszanki warzywnej.

Na 15 minut przed końcem gotowania do mieszanki dodać cukier, ocet, mieszankę papryki, sól, ziele angielskie i chmiel suneli.

Podczas gotowania niezwykłego kawioru z buraków z Khmeli-Suneli, przygotowanie słoików i pokrywki. Słoiki należy wysterylizować, a pokrywki należy po prostu zalać wrzącą wodą. Domowy przepis włóż do przygotowanych słoików. Zwijamy pojemniki i owijamy je.

Z podanej ilości produktów otrzymujesz niemal 6 słoiczków po 0,5 litra zdrowego i smacznego preparatu warzywnego.

Pachnący, smaczny kawior z buraków będzie prawdziwym odkryciem dla wymagających smakoszy dzięki swojemu wyśmienitemu aromatowi i pikantnemu smakowi. Możesz przechowywać przedmiot w lodówce, piwnicy lub piwnicy.