Pyszna gęsta galaretka z czerwonej porzeczki

Galaretka z czerwonej porzeczki zawsze okazuje się gęsta, delikatna, półprzezroczysta, o pikantnym słodko-kwaśnym smaku. Będzie mi miło, jeśli spodoba Ci się mój przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Do przygotowania tej aromatycznej słodkości będziemy potrzebować:

• 4 kg czerwonych porzeczek;
• 4 kg cukru.

Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę

Najpierw przygotowujemy jagodę. Należy go oddzielić od łodyg, aby w przyszłości ułatwić pracę z obrabianym przedmiotem. Następnie przenieś produkt na durszlak i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Następnie musisz dać jagodom trochę czasu na spuszczenie nadmiaru wilgoci.

Teraz przenosimy jagody do miski do gotowania i zasypujemy je cukrem.

Gdy porzeczki dadzą sok, włóż preparat na zimę na kuchenkę na małym ogniu. Mieszając od czasu do czasu, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, gotuj jagody przez 8 minut, usuwając pianę.

Następnie rozpoczyna się najważniejszy etap. Przełóż mieszaninę jagodową na sito w małych porcjach i wytrzyj.

Powinieneś otrzymać skoncentrowany, gęsty płyn. Wyrzucamy wszystkie nasiona i skórki.Powstałą galaretkę porzeczkową ponownie postawić na małym ogniu i po zagotowaniu gotować przez 2 minuty.

Sterylizujemy słoiki i zagotuj pokrywki. Pozostaje tylko wlać półpłynną galaretkę z czerwonej porzeczki do słoików i zamknąć je.

Po około dniu mieszanina dokładnie zgęstnieje.

Możesz przechowywać przedmiot w lodówce, piwnicy lub piwnicy.

Robiąc gęstą galaretkę z czerwonej porzeczki według tego prostego przepisu, możesz zachwycać domowników smacznym i zdrowym preparatem przez całą zimę. Przysmak nadaje się na podwieczorki i może być doskonałą posypką do wypieków.