Pyszny gęsty dżem jabłkowy z cynamonem na zimę

Aby samodzielnie przygotować taki preparat, skorzystaj z mojego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Do przygotowania smacznego i kremowego dżemu jabłkowego potrzebujemy:

• jabłka -1 kg;
• cukier - 700 gr;
• cynamon - 1/4 łyżeczki;
• woda - 2 szklanki.

Jak zrobić dżem jabłkowy w domu

Jabłka umyj, pokrój na 4 części, wytnij rdzeń, resztki i pogniecione beczki. Obierz plasterki jabłka i umieść je w osobnym pojemniku.

Zważ obrane plastry. Pamiętaj, że przepis wymaga 2 szklanek wody na 1 kg jabłek.

Plasterki wkładamy do pojemnika, w którym będziemy gotować dżem. Idealnie byłoby, gdyby była to patelnia z grubym dnem.

Skórki jabłek zalać wymaganą ilością wody i gotować 10 minut. Powstały bulion wlać do plasterków jabłka. Wyrzucamy skórki. W pojemniku z plasterkami jabłka będzie trochę płynu, ale nie ma potrzeby dodawać go więcej. Pektyna w jabłkach zawarta jest blisko skórki, dlatego zastosowanie wywaru ze skórek jabłek zwiększy gęstość dżemu.

Połóż przyszły dżem na małym ogniu i gotuj, aż całkowicie zmięknie.

Ugotowane plasterki jabłka zmiksuj blenderem lub możesz je przetrzeć przez sito.

Dodaj cukier i cynamon.

Mieszaj i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu. Nie zapomnij zamieszać, żeby się nie przypaliło.

Gotowy dżem natychmiast przełóż do sterylnych słoików i pozostaw do ostygnięcia, nie przykrywając pokrywkami.

Po ostygnięciu zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem jabłkowy okazuje się gęsty. Jak widać na zdjęciu nie wycieka z wypieków. Po prostu idealny preparat do pieczenia ciast i serników.

Skorzystaj z mojego prostego przepisu krok po kroku, a pyszny dżem jabłkowy będzie gościł na Twoim stole przez całą zimę. Smacznego!