Dynia faszerowana z papryką marynowaną na zimę – pyszny przepis na przygotowanie marynowanej dyni.

Przystawka z dyni w kształcie talerza - tak nazywa się dynię. Przygotowane według tego przepisu różne dynie są doskonałym dodatkiem do każdego gorącego dania. Dynia kiszona z korzeniami, pod względem smaku, z powodzeniem może konkurować z ulubionymi przez wszystkich ogórkami kiszonymi. Sekret tkwi w niesamowitej zdolności dyni do pochłaniania różnych zapachów przez miąższ.

Składniki: papryka, korzeń pasternaku, marchewka, zdusić, cebula, cukier, seler, sól, zmielony czarny pieprz

Jak marynować dynię z papryką.

Marynowanie dyni zaczyna się od tego, że musisz wziąć pachnące korzenie - marchewkę, seler, pasternak, cebulę (możesz mieć zieloną cebulę). Muszą być dokładnie umyte i bardzo drobno posiekane nożem.

Drobno posiekaną mieszankę warzywną należy posolić, doprawić mielonym pieprzem, wymieszać i podsmażyć na oleju na małym ogniu. Smażenie (po francusku) zmiękczy warzywa, zachowa jasny marchewkowy kolor naszego „mięsa mielonego” i aromatyczne olejki eteryczne z korzeni.

Przygotowanie dyni do farszu.

Do marynowania w marynacie lepiej wybrać dynie dojrzałe w mleku - z delikatną skórką i bez nasion w środku. Należy je umyć, przeciąć na pół i oczyścić z gniazd nasiennych lub zrobić „zapiekankę” z dyni, odcinając górę dyni oraz wycinając miąższ i nasiona.

Teraz pozostaje już tylko nafaszerować nasze dynie w kształcie talerzyków aromatycznym nadzieniem, wymieszać na gładką masę.

Umieść nadziewane owoce w słoiku i zalej przygotowaną zimną marynatą, którą gotuje się w ilości 50 gramów cukru i 60 gramów soli na 1 litr wody.

Nadziewaną dynię przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu przykrytym plastikową pokrywką lub przewiązaną płótnem.

Dzięki smażeniu nadzienie zachowuje piękny i apetyczny pomarańczowy kolor przez cały czas przechowywania. Dlatego marynowana dynia nadziewana papryką nie tylko zaskoczy gości swoim aromatem i smakiem zimą, ale także stanie się jasną „ozdobą” Twojego stołu.

Dynia faszerowana z papryką marynowaną na zimę – pyszny przepis na przygotowanie marynowanej dyni.

Jak marynować dynię z papryką.

Kategorie

ostatnie wejścia