Prosty i pyszny dżem śliwkowo-truskawkowy na zimę

Tagi: Powidła śliwkowe, Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Dżem to produkt o konsystencji galarety, zawierający kawałki owoców. Przygotowanie pysznego dżemu śliwkowo-truskawkowego w domu jest dość łatwe, jeśli przestrzegasz zasad gotowania. Główną różnicą między dżemem a innymi podobnymi przetworami jest to, że owoce muszą być dobrze ugotowane.

Składniki: wanilina, woda, truskawki, cukier, śliwki
Czas na zakładkę: Jesień

Ten przysmak przyrządza się znacznie łatwiej niż inne przetwory ze słodkich śliwek.

Składniki:

1 kg + 1 szklanka granulowanego cukru;

1 kg śliwek (słodko-kwaśnych);

0,5 szklanki wody;

1 szklanka truskawek;

0,5 paczki waniliny.

Jak zrobić dżem śliwkowo-truskawkowy na zimę

Zanim zaczniesz gotować, musisz przygotować główne składniki. Myjemy śliwkę i pozwalamy, aby woda spłynęła, umieszczając ją na durszlaku. Następnie owoce należy pokroić na ćwiartki, usuwając nasiona. Nie ma potrzeby obierania go.

Dżem śliwkowo-truskawkowy na zimę

Po wlaniu powstałej masy do rondla o grubych ściankach dodać wodę i gotować na wolnym ogniu przez 7 minut. Następnie zmniejszając ogień i mieszając, gotuj przez kolejne 20 minut.

Dżem śliwkowo-truskawkowy na zimę

Zacznijmy dodawać cukier. Do powideł śliwkowych z truskawkami dodawać po szklance cukru co 5 minut i dokładnie wymieszać. Najlepiej mieszać drewnianą szpatułką z długą rączką, sięgającą aż do samego dnia.

Dżem śliwkowo-truskawkowy na zimę

Po wsypaniu całego granulowanego cukru do ciasta, pozostaw je na wolnym ogniu przez około pół godziny, aby dżem zgęstniał.

Na 10 minut przed końcem gotowania dodać wanilinę i truskawki. Truskawki można zastąpić mrożonymi truskawkami.Ten niewielki dodatek nada naszemu powidłom niesamowity zapach i smak.

Dżem śliwkowo-truskawkowy na zimę