Dżem jagodowy z sokiem żurawinowym to pyszny, domowy przepis.
Bardzo smaczny dżem jagodowy powstaje poprzez dodanie soku żurawinowego. Jak zrobić dżem na zimę, dowiesz się z poniższego przepisu.
Zdjęcie: Borówka
Poniższy przepis oblicza się w następujący sposób: 3 kg borówek, 3 szklanki żurawiny (można zastąpić czerwoną porzeczką), 3,9 kg cukru. Zastosowanie w recepturze soku żurawinowego wzbogaca smak produktu.
Robienie dżemu jagodowego
Żurawinę rozgniatamy drewnianym tłuczkiem lub rozgniatamy mikserem. Powstałą masę doprowadza się do wrzenia na ogniu, a następnie przeciska przez gazę. Do wyciśniętego soku dodaje się cukier i syrop gotuje się. Do wrzącego syropu dodaj jagody i gotuj dalej przez 40 minut. Podczas gotowania stale mieszaj mieszaninę, starając się pocierać surowe jagody o ścianki naczynia. Gotowy dżem włóż do słoików, które należy pozostawić otwarte, aż do całkowitego ostygnięcia i powstania filmu ochronnego. Następnie zamknij nylonową pokrywką. Przechowywać w ciemnym miejscu.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
- Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
Słodkie przetwory (634)
- Dżem (234)
- Zacina się (58)
- Galareta (34)
- Marmolada (42)
- Pasta (45)
- Dżem (38)
- Puree (33)
- Syropy (59)
- Kandyzowane owoce (31)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
