Domowy gulasz wieprzowy w piekarniku na zimę - przepis na gulasz wieprzowy na pieczeń.
Gulasz wieprzowy to najpopularniejszy rodzaj przygotowania mięsnego na zimę. Korzystając z prostego domowego przepisu, możesz konserwować mięso w słoikach do pieczenia. Po odrobinie pracy i przygotowaniu mięsa do spożycia, zimą będziesz mieć gotowe pyszne danie mięsne.
Jak gotować gulasz wieprzowy w piekarniku w domu.
Miąższ mięsny, najlepiej z warstwami tłuszczu, pokroić na dość duże kawałki. Doprawiamy je solą i posypujemy roztartym w moździerzu kminkiem.
Rozłóż mięso w jednej warstwie na blasze do pieczenia i dodaj odrobinę gorącej wody – zapobiegnie to przyklejaniu się kawałków do dna patelni.
Włóż blachę z wieprzowiną do dobrze nagrzanego piekarnika i smaż pieczeń, aż pojawi się na niej elastyczna skórka. Podczas smażenia polewaj mięso wypuszczonym sokiem zmieszanym z dodatkiem wody.
Wyjmij wieprzowinę podsmażoną do połowy ugotowaną z piekarnika i pokrój duże kawałki na mniejsze.
Kawałki mięsa układamy w gorących słoikach i zalewamy tym samym ostrym sosem, który powstał na blasze podczas pieczenia.
Zwiń pokrywki puszek z gulaszem i pamiętaj o ich sterylizacji: słoiki litrowe – półtorej godziny, słoiki półlitrowe – godzina.
Podczas serwowania podgrzej kawałki wieprzowiny w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub po prostu wlej je na patelnię lub patelnię. Duszona wieprzowina jest pyszna pod każdą postacią, ale nie ma sobie równych z puree ziemniaczanym lub kruchą owsianką pszenną. Ta konserwa mięsna jest szczególnie ceniona wśród studentów i turystów.
Kategorie
- We własnym soku (39)
- Grzyby na zimę (58)
- Zamrażanie (137)
- Jak przechowywać (154)
Marynowanie (228)
Mięso do wykorzystania w przyszłości (138)
- Na notatce (20)
- Napoje (213)
- Różnorodny (136)
- Ryby do wykorzystania w przyszłości (80)
- Sałatki (151)
- Słodkie przetwory (634)
- Kiszenie-fermentacja (166)
- Sosy (59)
- Wysuszenie (141)
