Domowy gulasz z kurczaka w powolnej kuchence

Apetyczny soczysty gulasz z ćwiartek kurczaka, przygotowany w powolnej kuchence według tego prostego przepisu, może śmiało konkurować z gulaszem kupowanym w sklepie. Gulasz ten przygotowany jest bez dodatku tłuszczów i konserwantów, Wystarczy włożyć trochę wysiłku w przygotowanie składników, a wtedy Twój niezastąpiony pomocnik, multicooker, zrobi wszystko za Ciebie.

Składniki:

• ćwiartki z kurczaka – 1,5 kg;
• liść laurowy - 5-6 szt .;
• pieprz czarny – 10 groszków;
• sól kuchenna - 1 stół. kłamstwo

Jak gotować gulasz z kurczaka

Zacznijmy od przygotowania składników. Każdą ćwiartkę kurczaka należy pokroić na osiem kawałków. Następnie włóż pokrojonego kurczaka do głębokiego pojemnika, posyp przyprawami i solą. Przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą i odstaw mięso na 40 minut, aby puściło sok.

Do miski multicookera włóż kurczaka wraz z przyprawami i powstałym sokiem. Nie trzeba dodawać wody ani oleju, gulasz ugotuje się we własnym sosie.

Jeśli Twój multicooker ma funkcję szybkowaru, możesz gotować gulasz pod ciśnieniem przez 90 minut.

W standardowym multicookerze gulasz z kurczaka można ugotować za pomocą funkcji „gulasz”. W takim przypadku czas należy ustawić na 4 godziny.

Gotowy gulasz z kurczaka wraz z sokiem powstałym podczas gotowania zazwyczaj przekładam do plastikowych pojemników przeznaczonych do kontaktu z żywnością i przechowuję w lodówce nie dłużej niż 20 dni.

Ze składników wskazanych w tym przepisie wyszło mi dwa opakowania gulaszu o pojemności 700 ml.

Jeżeli zachodzi potrzeba dłuższego przechowywania bulionu z kurczaka, to po ugotowaniu mięso należy ułożyć w czystym, wysterylizowany szklanych słoikach i szczelnie zamknij pokrywkami.