Pyszny domowy gulasz z kurczaka z kaszą jęczmienną na zimę w słoikach

Ten domowy gulasz z kurczaka z kaszą jęczmienną sprawi, że przygotowanie obiadu ograniczy się do prostego otwarcia preparatu po ciężkim dniu w pracy. A wolny czas możemy pozostawić tym, którzy są nam bliscy. Ten przepis krok po kroku ze zdjęciami jest przeznaczony dla tych, którzy chcą opanować wszystkie zawiłości związane z przygotowaniem przedmiotu obrabianego.

Składniki są proste:

800 gramów jęczmienia perłowego;

4 rzeczy. nogi (2 kg);

2 duże cebule;

Ghee lub tłuszcz;

laur;

sól;

pieprz.

Jak zrobić domowy gulasz z kurczaka z kaszą jęczmienną

Przygotowanie zaczynamy od kaszki pęczmiennej. Aby owsianka była skuteczna, należy ją namoczyć. Niektórzy uważają, że wystarczą na to 3-4 godziny, jednak najlepiej pozostawić je w wodzie na noc. Najważniejsze jest to, że rano trzeba go dokładnie umyć, aby owsianka później się nie zakwasiła. Płuczemy do momentu, aż woda będzie klarowna i gotujemy, doprawiając do smaku, przez 40 minut.Kasza perłowa musi dobrze spęcznieć.

Ugotuj nogi w osolonej wodzie, ostudź i usuń kości z mięsa.W przypadku kaszy jęczmiennej z kurczakiem najlepiej usunąć skórę z mięsa. Wtedy przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym osobom. Bulion pozostały z mięsa należy odcedzić, wykorzystamy go do dokończenia gotowania owsianki.

Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Włóż do rondelka i trochę podsmaż. Dodajemy także mięso z kurczaka, liście laurowe i właściwie sam jęczmień. Dodajemy sól do owsianki do smaku i dodajemy pieprzu, następnie mieszamy wszystkie składniki i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.

W wysterylizowany słoikach, ułóż kaszę perłową z kurczakiem i wyjdź sterylizować obrabiany przedmiot w łaźni wodnej przez 15 minut.

Następnie pod każdą pokrywką należy włożyć łyżkę roztopionego masła lub tłuszczu i gorące słoiki zwinąć.

To wszystko, pyszna kasza perłowa z mięsem z kurczaka przygotowana na zimę jest gotowa. Jak widać, do przygotowania takiego gulaszu z kurczaka i kaszy jęczmiennej nie potrzebowaliśmy żadnych autoklawów ani multicookera, nie potrzebowaliśmy nawet piekarnika. Ten niezwykły preparat jest łatwy i prosty w wykonaniu.