Domowy gulasz jagnięcy z grzybami to dobry przepis na gulasz jagnięcy.

Składniki na domowe konserwy:

• młoda jagnięcina (miazga) – 1 kg;
• tłuszcz do smażenia (dowolny) – 120 g;
• cebula – 70 gr;
• grzyby – 150 gr;
• pomidory – 150 gr;
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżka;
• mielony czarny pieprz – szczypta;
• papryka – 1 łyżeczka;
• sól – 1 – 1,5 łyżeczki;
• mąka – 20 g;
• liść laurowy – 1 szt.;
• bulion mięsny – 400 ml.

Aby przygotować domowy gulasz jagnięcy z grzybami, należy najpierw oddzielić młode mięso jagnięce od kości i pokroić je na średniej wielkości kawałki.

Musimy zrobić bulion z kości jagnięcych.

A posiekane kawałki mięsa należy smażyć na tłuszczu na złoty kolor.

Następnie na patelnię z mięsem dodajemy drobno posiekaną cebulę i dusimy razem z jagnięciną, aż cebula będzie miękka.

Następnie do naszego domowego preparatu dodajemy odrobinę mąki (intensywnie mieszając). Nie przerywając mieszania, posyp mięso przyprawami i solą.

Następnie do jagnięciny dodać pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy rozcieńczony bulionem mięsnym.

Do garnka z mięsem wlać bulion mięsny, dodać liść laurowy i dalej dusić pyszną jagnięcinę na małym ogniu.

W międzyczasie przygotuj grzyby (umyj, obierz, posiekaj), a następnie wyślij je do duszenia z mięsem przez 5 minut.

Gotowy gulasz jagnięcy z grzybami należy zapakować na gorąco do sterylnego pojemnika, tak aby górna krawędź słoika była wolna o 1,5 cm.

Następnie sos powstały podczas duszenia wlewamy do słoików.

Następnie nasz domowy preparat należy najpierw szczelnie zamknąć, a następnie sterylizować przez półtorej godziny.

Zwykle z dodatkiem tego domowego gulaszu gotuję wyśmienitą szybką pieczeń w piekarniku na blasze. Ta pyszna konserwa mięsna nadaje się również do przygotowania innych dań głównych.