Domowa pianka melonowa, morelowa i malinowa

To bardzo miłe, że wymagało to w ogóle minimalnego wysiłku. Pozostało mi tylko usunąć sączący się sok i powstałą masę rozprowadzić na arkuszu silikonu. Resztę zrobiło słońce. Zakończenie cyklu gotowania zajęło 3 dni. Do przepisu na wykonanie pianek dołączam zdjęcia krok po kroku, które pomogą lepiej zrozumieć przygotowanie.

Aby otrzymać arkusz pianek marshmallow wielkości połowy standardowej blachy do pieczenia, będziesz potrzebować:

- 300 gramów melona;

- 100 gramów malin;

- 70 g moreli.

Jak zrobić domowe pianki marshmallow z melona, ​​​​moreli i malin

Wszystkie owoce wlać do szklanego pojemnika.

Obierz morele. Oczywiste jest, że przed gotowaniem konieczne jest umycie i wysuszenie składników owocowych.

Zaczynamy gotować wszystkie nasze składniki na rozdzielaczu.

Sok zacznie wypływać. Należy go usuwać stopniowo. Regularne mieszanie mieszanki sprawia, że ​​sok owocowy nie przypala się do pojemnika i nie zepsuje całego smaku.

Aby uzyskać bardziej jednorodną masę, można ją ubić w robocie kuchennym lub blenderze.

Gdy masa przypomina już gęsty dżem, rozsmaruj ją na arkuszu silikonu lub pergaminie.

Wystawiamy go na słońce do wyschnięcia, dbamy jednak o to, aby żywa istota chcąca zjeść słodycze nie miała dostępu do naszego wciąż gęstego dżemu. Aby to zrobić, możesz znaleźć skrzynkę z owocami z otworami po bokach, położyć na dnie arkusz z naszym mrożonym dżemem i przykryć go ze wszystkich stron siatką lub gazą. Jeśli nie ma słońca, można go wysuszyć w piekarniku w niskiej temperaturze (50-60 stopni) lub w specjalnej suszarce elektrycznej.

Za trzy dni z tym gęstym dżemem stanie się cud - zamieni się w gładką, cienką warstwę pianki.

Przecinamy go i skręcamy.

Dla lepszego zabezpieczenia na zimę arkusze posyp cukrem i zwiń w sterylne słoiki.