Domowy gulasz z kurczaka w piekarniku

Gotowanie w słoikach eliminuje potrzebę dodatkowej sterylizacji i umożliwia przygotowanie całkowicie naturalnego kurczaka (wraz z kośćmi) we własnym soku. W domu masz gwarancję sukcesu z gulaszem z kurczaka w piekarniku, jeśli zastosujesz się do zaleceń krok po kroku opisanych w przepisie fotograficznym. Zaintrygowany? Zatem zacznijmy.

Będziemy potrzebować produktów:

• kurczak - 900-950 gramów;
• sól dla smaku;
• ziarna czarnego pieprzu.

I inwentarz:

• litrowy słoik - 1 szt .;
• metalowa pokrywka do konserwacji - 2 szt.

Jak gotować gulasz z kurczaka w piekarniku

Wszystko, czego potrzebujemy, to pokroić kurczaka i pokroić go na porcje. Do mojego dania użyłam ud. Ale praktyka pokazuje, że cała tuszka kurczaka pokrojona na kawałki jest znacznie smaczniejsza. Po umyciu kurczaka pod bieżącą wodą należy go osuszyć ręcznikiem, dobrze natrzeć solą i pozostawić na 15-20 minut. Klasyczny przepis na gulasz zawsze wykorzystuje tylko 2 składniki – kurczaka i sól. Ale według własnego gustu możesz dodać ziarna pieprzu, czosnek, przyprawy, zioła lub marchewkę i cebulę.Dodaję tylko ziarna pieprzu.

Następnie weź litrowy słoik i bardzo mocno wciśnij w niego kawałki kurczaka, tak aby w słoiku nie było szczelin z powietrzem, a do szyjki słoika pozostała odległość na szerokość dwóch palców.

Usuń gumkę z jednej metalowej pokrywki i przykryj słoik. Sam słoik ustawiamy na blasze lub w naczyniu do pieczenia i wstawiamy do ZIMNEGO piekarnika.

Włączamy go dopiero po włożeniu słoików do piekarnika. Gotuj gulasz z kurczaka w piekarniku przez 1 godzinę 10 minut w temperaturze 200 stopni.

Na 5 minut przed końcem, gdy cały dom wypełni się już niesamowitymi, apetycznymi aromatami, zagotuj drugą metalową pokrywkę. Po ugotowaniu wyjmij słoik z piekarnika i zastąp pokrywkę wysterylizowaną. Gdy tylko uda Ci się utrzymać słoik ręką przez ręcznik, zwiń go w tradycyjny sposób.

Wygoda przepisu polega na tym, że nie jest wymagane oddzielne gotowanie i przenoszenie składników. Sam kurczak gotowany jest wyłącznie we własnym sosie i daje dużo sosu, który żeluje po ostygnięciu. Najsmaczniejszy i całkowicie naturalny domowy gulasz z kurczaka w piekarniku, we własnym soku, bez sterylizacji słoików, jest gotowy! Okres trwałości takiego szwu wynosi nie więcej niż rok w chłodnym miejscu.

Szczerze mówiąc, mój domowy gulasz z kurczaka rzadko wytrzymuje przypalenie, ponieważ wszyscy w domu natychmiast żądają zjedzenia delikatnego kurczaka w sosie. Nie trzeba dodawać, że tym razem też tak się stało? 🙂 Smacznego!