Domowy kawior z dyni, przepis na zimę z majonezem i pomidorem. Smak taki jak w sklepie!

Kategorie: Sałatki, Sałatki z cukinii

Tagi: Kawior

Wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, jak przygotować kawior z dyni w domu, aby na zimę otrzymać pyszny kawior z dyni, taki, jaki sprzedają w sklepie. Oferujemy prosty i bardzo smaczny przepis. Aby przygotować kawior, możesz wziąć cukinię zarówno młodą, jak i już w pełni dojrzałą. To prawda, że w drugim przypadku będziesz musiał obrać skórę i nasiona.

Składniki: woda, cukinia, cebula, majonez, cukier, sól, koncentrat pomidorowy, ocet, zmielony czarny pieprz
Czas na zakładkę: Lato, Jesień

Jak zatem przygotować kawior z dyni w domu? Do przygotowania będziemy potrzebować:

obrana cukinia - 3 kg;

cebula - 1/2 kg lub 11-12 sztuk średniej wielkości;

majonez pełnotłusty - 250 gr .;

pasta pomidorowa - 125 gr .;

sól - 2 łyżeczki (czubate);

cukier - 1,5 łyżeczki (bez szkiełka);

ocet 5% - 2 łyżki;

mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;

woda – 1,5-2 szklanki (w zależności czy cukinia jest młoda czy dojrzała)

Przygotowanie kawioru dyniowego:

Cukinię i cebulę myjemy, obieramy i przepuszczamy przez maszynę do mięsa.

Umieść wszystko w aluminiowej patelni lub dużym kotle.

Dodaj wodę i podpal.

Po ugotowaniu gotować przez godzinę pod zamkniętą pokrywką, mieszając.

Dodać majonez, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, mielony czarny pieprz i ocet. Mieszać.

Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 1,5 godziny, ciągle mieszając.

Rozłóż się sterylizowane słoiki, przykryć pokrywkami i dokręcić.

Odwróć go do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Domowe przygotowania na zimę uzupełniono słoiczkami przygotowanego w domu kawioru dyniowego, który smakował jak kawior ze sklepu.

ikra-kabachkovaja-s-majonezom1

Zdjęcie. Kawior z dyni.

Próbujemy, eksperymentujemy, szukamy najsmaczniejszego i najprostszego przepisu na kupny kawior z dyni przygotowany z majonezem i pomidorami.

Sos buraczany do barszczu na zimę

Kawior z bakłażana na zimę bez sterylizacji

Sałatka gruzińska z ogórków i pomidorów na zimę

Sałatka z pomidorów i ogórków na zimę

Domowy kawior z dyni w powolnej kuchence

Zalecamy przeczytanie:

Jak prawidłowo przechowywać kurczaka