Domowa Hrenovukha i inne przepisy na nalewki chrzanowe – jak zrobić Hrenovukha z miodem, imbirem i czosnkiem.

Jak zrobić Hrenovukha z miodem w domu.

Zacznijmy od najsłynniejszej nalewki zwanej Khrenovukha. Przygotowanie jest bardzo proste, ale okazuje się pikantne i bardzo smaczne. Kup w sklepie półlitrową butelkę dobrej wódki. Kup świeży korzeń chrzanu na rynku. Otwórz wódkę i obierz korzeń nożem. Korzeń pokroić w długie plasterki i umieścić bezpośrednio w butelce. Na pół litra wódki potrzeba od 12 do 15 gramów chrzanu. Jeśli nie masz dokładnej wagi kuchennej, dodaj tyle korzenia, aby płyn w butelce podniósł się do samej góry. Aby złagodzić ostry smak chrzanu, do wódki dodaj jedną łyżeczkę płynnego miodu. Wlać bardzo ostrożnie bezpośrednio do butelki. Zamknąć pojemnik ze zdjętą zakrętką i dokładnie wstrząsnąć zawartością.Napój z chrzanem i miodem zanieś do ciemnej spiżarni i poczekaj przynajmniej tydzień.

Jak gotować chrzan z imbirem.

Drugi przepis, który bardzo lubili nasi przodkowie, nazywa się „Chrzan imbirowy”. Wymagana jest także butelka wysokiej jakości, kupionego w sklepie napoju oraz świeży imbir i korzenie chrzanu w proporcji 50 do 50. Dziś pikantny imbir można kupić na każdym targu lub w dużym hipermarkecie. Obierz korzenie z ciemnej skórki i pokrój je na kawałki. Zanurzaj je w wódce, aż wódka podniesie się do samego brzegu butelki - będzie to około 15 gramów wagowo. Chrzan z imbirem także zaparza się przez tydzień i zawsze w ciemnym miejscu.

Chrzanowy czosnek

I trzeci, również dość popularny przepis, ale przeznaczony dla amatorów - „Chrzan czosnkowy”. W tym celu weź obrane ząbki czosnku i korzenie chrzanu, pokrój je wzdłuż na dwie części. Proporcje są takie same: 50 do 50. Włóż je także do butelki wódki – ich ilość również kontroluje poziom rosnącego płynu w butelce. Wagowo w butelce zmieści się około 10-12 gramów. Wódkę z maczanymi w niej aromatycznymi składnikami wysyłamy do zaparzenia na tydzień w chłodnym, ciemnym miejscu.

Przed podaniem gościom spróbuj dowolnego przygotowanego napoju „Hrenovukha z miodem”, „Hrenovukha z imbirem” i „Hrenovukha z czosnkiem”. Jeśli odurzająca zawartość butelki jest dla Ciebie zbyt ostra w smaku i zapachu, wówczas rozcieńcz napój niewielką ilością czystej wódki. Jeśli uważasz, że wódka nie jest tak mocna, jak się spodziewałeś, dodaj do niej więcej chrzanu, imbiru lub czosnku i zaparzaj ponownie przez siedem dni.