Domowy sok pomidorowy na zimę, prosty przepis na szybkie przygotowanie w domu

I tak, aby zrobić sok pomidorowy w domu, będziemy potrzebować:

pomidory;

sól;

cukier.

Od razu zaznaczę, że różne gospodynie domowe stosują różną ilość soli i cukru na litr soku pomidorowego. I to jest normalne, bo mamy inny gust, a sok pomidorowy można przechować na zimę bez dodatku soli i cukru. To taki wspaniały sok! Podam najbardziej optymalny moim zdaniem stosunek soli do cukru.

Jeśli chcesz uzyskać słodki sok pomidorowy, to na 3 litry soku dodaj 1 łyżkę soli i 2-3 łyżki cukru.

Jeśli potrzebujesz solonego soku pomidorowego, to na 1 litr soku pomidorowego musisz włożyć 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki soli.

Lub możesz to zrobić: na 1 litr soku - 1 łyżeczka soli.

Jednym słowem, co i ile umieścisz, zależy od Ciebie.

A teraz jak prosto i szybko przygotować domowy sok pomidorowy na zimę. Opiszmy krok po kroku proces gotowania.

Umyj pomidory i pokrój je na połówki lub ćwiartki, odcinając niepotrzebne obszary.

Pokrojone pomidory włóż do dość głębokiej, nieemaliowanej patelni i postaw na ogniu.

Kiedy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

Teraz weź blender zanurzeniowy i rozdrobnij gotowane pomidory, aż będą gładkie.

Dodaj sól, cukier i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Wlać wrzący do przygotowanego sterylizowane słoiki.

Przykryć sterylnymi pokrywkami i zakręcić.

Odwróć się i połóż na szyi, aż ostygnie.

W ten sposób bardzo szybko i bardzo łatwo można przygotować w domu sok pomidorowy na zimę dla całej rodziny.

Sok pomidorowy przygotowany według tego przepisu to doskonały napój witaminowy zarówno dla dzieci, jak i tych, którzy marzą o odchudzaniu. Przecież wszyscy wiedzą, że sok pomidorowy to doskonały napój na odchudzanie.