Pyszny domowy pomidor na zimę, szybko i łatwo

Ten preparat robię co roku i chętnie podzielę się z Wami moim sprawdzonym i prostym sposobem. Dla chętnych zamieszczam przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Do zrobienia domowego pomidora będziemy potrzebować:

• pomidory;
• sól;
• pieprz.

Jak gotować pomidory na zimę w domu

Najpierw musisz umyć i posortować pomidory. Nie potrzebujemy czarnych i zgniłych beczek po pomidorach. Dlatego wycinamy takie miejsca, ale dobrą część trzeba wyciąć. Nie ma znaczenia, jakiego rozmiaru są wykonane elementy, ponieważ robimy to dla naszej wygody w przyszłości.

Mamy więc trzy sposoby na przekształcenie pomidorów w płyn.

Metoda 1 - sokowirówka.

Metoda 2 - maszynka do mielenia mięsa.

Metoda 3 - połącz.

Uważam, że wygodniej jest używać robota kuchennego z nasadką w postaci ostrych noży.

Ta metoda wydaje mi się najszybsza i najwygodniejsza, ale wybór należy do Ciebie. Sposób szlifowania nie ma większego wpływu na efekt końcowy.

Po przekształceniu wszystkich pomidorów w pomidora wlej go na patelnię, na której będzie ugotowany.

Posolić i popieprzyć do smaku i postawić na małym ogniu. Uważaj, gdy tylko pomidor się zagotuje, może „uciec”.Musisz gotować domowe pomidory na małym ogniu przez co najmniej 30-40 minut po ugotowaniu.

Podczas gotowania pomidora potrzebujesz przygotowywać słoiki i pokrywki.

Ugotowany pomidor ostrożnie wlewa się do czystych słoików.

Zwijamy pełne słoiki z czystymi pokrywkami i zawijamy je w celu dalszego schłodzenia. Gdy tylko nasz domowy pomidor ostygnie, musimy go odłożyć do chłodnego miejsca do przechowywania.

Pomimo tego, że przepis wydaje się elementarny, pomidor okazuje się niezwykle smaczny. Można go dodać do smażonej zupy, udusić w nim jak sos lub rozcieńczyć wodą i wypić jak sok pomidorowy. I nawet jem okroshkę z domowym pomidorem, zalewam ją zamiast kwasu chlebowego. 😉 Generalnie pole do popisu kulinarnego jest duże, ale najważniejsze, żeby wszystko było naturalne. Smacznego.