Domowy czosnek marynowany – jak marynować główki czosnku na zimę.

Nie dawno próbowałam marynować główki czosnku (jak na targu). W zeszłym sezonie sąsiadka podzieliła się ze mną swoim ulubionym, domowym przepisem na przygotowanie czosnku, który nie wymaga wiele pracy, a jak się później okazało, jest również bardzo smaczny.

Składniki: sól, koperek, ocet, czosnek

Produkty potrzebne do przepisu:

- czosnek - jeden kilogram;

– woda – 600 g;

- ocet - 30 g;

- sól - 30 gr.

Jak smacznie marynować główki czosnku na zimę.

Czosnek

Lepiej wybrać mocne, dobrze rozwinięte główki czosnku.

Wybrany do zbioru czosnek należy oczyścić z korzeni i łusek, a następnie zalać przegotowaną wodą na trzydzieści minut.

Po upływie wymaganego czasu nasz czosnek należy opłukać pod bieżącą wodą.

Następnie przenosimy główki do przygotowanych słoików, a następnie napełniamy je wcześniej przygotowaną marynatą i pozostawiamy do ostygnięcia.

Jeśli lubisz, gdy preparat jest lekko pikantny, możesz przed dodaniem czosnku na dnie słoika położyć kilka kwiatostanów koperku lub posiekanych łodyg.

Teraz pozostawiamy nasz preparat na dwa tygodnie w temperaturze pokojowej w celu przeprowadzenia procesu fermentacji. Podczas tego procesu czosnek wchłonie marynatę, wystarczy kontrolować proces i w razie potrzeby dodawać nadzienie z marynaty do słoików.

Stężenie nalewania jest następujące: na pół litra wody, 10 gramów soli i taką samą ilość octu.

Po całkowitym zasoleniu wyjmij przedmiot do przechowywania w chłodni.

Marynowane główki czosnku to apetyczny preparat, który z pewnością będzie doskonałym dodatkiem do dań głównych, a jeśli dodamy go do sałatek, zyskamy nowy, pikantny i oryginalny smak znanych potraw.

Domowy czosnek marynowany – jak marynować główki czosnku na zimę.

Jak smacznie marynować główki czosnku na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia