Domowy dżem głogowy z jabłkami.

Jeśli połączysz owoce głogu i dojrzałe jabłka, otrzymasz doskonały i harmonijny smak. Owoce skutecznie się uzupełniają i zacieniają. Jeśli interesuje Cię to połączenie, aromatyczne i o ledwo wyczuwalnej, dyskretnej kwaskowatości, to korzystając z naszego domowego przepisu, z łatwością przygotujesz różnorodne konfitury głogowe z jabłkami.

Składniki: głóg, cukier, jabłka

Aby zrobić pyszny dżem, potrzebujesz następujących produktów:

- na zasypanie kilograma owoców głogu - 400 gramów cukru.

- na kilogram zmielonej masy głogowej - cukier granulowany - 950 g; woda – 750 ml; przecier jabłkowy – 200 gr.

Jak gotować.

Głóg

Na początek musisz wybrać owoce głogu, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe.

Z wybranych owoców należy usunąć nasiona, następnie zasypać miąższ cukrem i odstawić na jeden dzień w temperaturze 20 stopni, aby wytworzył się sok.

Następnie należy ostrożnie odcedzić sok, a pozostałą masę zalać wodą i gotować, aż owoce staną się miękkie.

Następnie zmiękczone owoce przetrzeć przez sito i dodać pozostałe składniki dżemu – cukier granulowany i mus jabłkowy. Wymieszaj mieszaninę i pozwól jej ugotować się do pożądanej grubości.

Dżem gotowy – gorący dżem należy wlać do wcześniej przygotowanego, czystego, sterylnego pojemnika i zwinąć pokrywką.

Zimą pyszny dżem głogowy z jabłkami można podawać z naleśnikami, naleśnikami, samym świeżym pieczywem lub można z niego przygotować różne nadzienia.