Domowy sok brzozowy: konserwy w słoikach z cytryną. Jak zachować sok brzozowy na zimę.

Naturalny, domowy sok brzozowy to oczywiście sok w słoikach z cytryną dla kwaśności smaku i z odrobiną cukru dla konserwacji.

Składniki: Sok z brzozy, cytrynowy, cukier
Czas na zakładkę: Wiosna

W końcu, jeśli można zachować sok brzozowy na zimę, najpierw oczywiście trzeba go zwinąć w słoiki.

Zdjęcie. Sok brzozowy

Jak zachować sok brzozowy na zimę.

Do przygotowywać sok brzozowy w domu, konserwując w słoikach, należy wymieszać 10 litrów soku brzozowego z 10 łyżkami cukru i sokiem z jednej cytryny. Zagotować i przecedzić przez cienką szmatkę lub sito, wlać do banki, przykryć pokrywkami i zwinąć. Odwróć słoiki i pozostaw do ostygnięcia. Następnie zabierz je do zimnego miejsca do przechowywania.

Aby poprawić smak i aromat soku brzozowego, można dodać liście mięty, melisy, tymianku i innych aromatycznych ziół. Do soku brzozowego możesz dodać soki z innych jagód. Na przykład maliny, truskawki, wiśnie, borówki.

Zdjęcie. Sok z brzozy

Sok brzozowy w puszkach oczywiście nie ma takiego właściwości lecznicze, jak świeżo zebrany, ale nadal korzystny dla organizmu i może być stosowany jako napój orzeźwiający.

Tak łatwo zwijasz w słoikach domowy sok brzozowy z cytryną, a przepis na konserwację soku brzozowego na zimę może teraz zamieszkać w Twojej książce przetworów.

No cóż, to zdjęcie na „przekąskę”: Sok brzozowy w słoiku z miąższem. 😉

Sok brzozowy z miąższem