Domowy dżem z rokitnika – jak zrobić dżem z rokitnika na zimę.

Kategorie: Dżem

Istnieje opinia, że dżem nie wymagający pasteryzacji zachowuje dużą ilość witamin. Mam bardzo dobry, domowy przepis na niepasteryzowany dżem z rokitnika. Sugeruję ocenę jego przygotowania.

Składniki: rokitnik zwyczajny, cukier

Jak zrobić dżem z rokitnika na zimę.

Owoce rokitnika

Na nasz dżem wybierzemy kilogram dojrzałych, całych jagód rokitnika, oddzielimy łodygi od jagód, umyjemy je pod bieżącą chłodną wodą, a następnie wylewamy jagody na lnianą serwetkę, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Teraz możesz przygotować syrop z rokitnika, do którego będziesz potrzebować:

— cukier granulowany – 1500 gr.;

– woda – 1200 ml.

Następnie zalej wrzącym syropem nasze jagody i pozostaw do zaparzenia na trzy do czterech godzin.

Po upływie określonego czasu łyżką cedzakową wyjmij jagody z syropu.

Sam syrop należy ponownie zagotować, następnie ostudzić i ponownie wlać jagody do schłodzonego syropu.

Następnie możesz ugotować dżem do pożądanej grubości. Gotując dżem, nie dopuszczaj do intensywnego wrzenia.

Określenie gotowości naszego dżemu jest bardzo proste.

Pierwszą oznaką, że dżem jest gotowy, jest to, że jeśli upuścimy go na schłodzony talerz, nie rozleje się po nim, ale zachowa kształt kropli.

Drugim znakiem jest równomierne ułożenie owoców rokitnika w syropie.

Następnie pozwól naszemu dżemowi ostygnąć i dopiero wtedy przenieś go do słoików w celu przechowywania.

Pierwszą i główną funkcją zdrowego i smacznego dżemu z rokitnika jest leczenie i zapobieganie dolegliwościom istniejącym w naszym organizmie. Ale poza tym wykorzystuję go również do przygotowywania wielu różnych napojów, impregnatów do ciast czy musów.

Domowy dżem z rokitnika – jak zrobić dżem z rokitnika na zimę.

Jak zrobić dżem z rokitnika na zimę.

Kategorie

ostatnie wejścia