Jak zrobić domowe puree brzoskwiniowe - wszystkie sekrety robienia puree brzoskwiniowego

Jak wybrać owoce do zrobienia puree

Wybieraj dojrzałe owoce, nawet lepsze niż przejrzałe. Powinny być miękkie po naciśnięciu. Zgniłe i niedojrzałe owoce nie nadają się do tego celu. Idealnie byłoby, gdyby brzoskwinie uprawiano w domu lub kupowano w sezonie od zaufanych sprzedawców. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że owoce zostaną poddane działaniu środków chemicznych, jeśli kupisz je poza sezonem. Wyniesiesz z nich znacznie więcej szkody niż pożytku. Lepiej unikać takiego zakupu, a jeśli naprawdę chcesz, to nie dawaj go małym dzieciom.

Jak zrobić puree brzoskwiniowe dla niemowląt

Wybrane owoce należy najpierw dokładnie umyć. Następnie obierz ze skóry. Aby to ułatwić, włóż owoce do wrzącej wody na około 30-40 sekund.

Następnie umieść je w wodzie z lodem na 2-3 minuty. Po takich manipulacjach skórę można łatwo oddzielić.Oddziel miąższ od pestki i pokrój go na kawałki. Umieść je w głębokiej misce i ubij blenderem.

W przypadku braku blendera miazgę można przesiać przez drobne sito.

W razie potrzeby można dodać odrobinę przegotowanej wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Czas przechowywania gotowego puree dla dzieci w lodówce wynosi 24 godziny.

Jak przygotować puree brzoskwiniowe na zimę

Dojrzałe brzoskwinie obrać, wypestkować i posiekać. Włożyć do rondelka dodając odrobinę wody. Gotuj przez 10 minut. Zmielić w dowolny sposób: przetrzeć przez sito, zmielić przez maszynkę do mięsa lub ubić blenderem. Następnie ponownie postaw na ogniu i gotuj przez 10-15 minut.

Gorące puree brzoskwiniowe włóż do przygotowanych, wysterylizowanych słoików i zamknij metalowymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Idealnym rozwiązaniem będzie piwnica.

Puree brzoskwiniowe w kuchence mikrofalowej

Aby jak najszybciej przygotować przecier owocowy, użyj kuchenki mikrofalowej. Umyj owoce, przekrój brzoskwinie na pół i ułóż przecięciem na talerzu. Włóż naczynia do kuchenki mikrofalowej i gotuj z maksymalną mocą przez 1,5-2 minuty. Usuń skórkę z owoców i zmiel je w blenderze. Można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa dni.

Samodzielne przygotowanie aromatycznego puree brzoskwiniowego będzie smaczną i zdrową ucztą dla dorosłych i dzieci. Można go dodawać do deserów, nadzienia do ciast lub jako warstwę do ciasta. Danie doskonale komponuje się z twarogiem, ciasteczkami, jogurtami i lodami.