Czarna porzeczka: opis jagody, korzystne właściwości i przeciwwskazania.

I choć od tego czasu minęło już sporo czasu, a medycyna osiągnęła w swoim rozwoju fantastyczne rezultaty, to jednak zdrowa, soczysta i bogata w witaminy, czarna porzeczka jest nadal pierwszym lekarstwem na przeziębienia, niestrawność i leczenie anemii.

Zdjęcie. Czarna porzeczka.

Ten mały, wieloletni krzew jagodowy z rodziny agrestu jest szeroko rozpowszechniony w Europie, środkowej Rosji, na Syberii, Ukrainie, Chinach i północnej Mongolii. Roślina rośnie w pojedynczych zaroślach lub całych zaroślach w niższych warstwach lasów mieszanych, wśród przybrzeżnych zarośli rzek, jezior i na wilgotnych łąkach zalewowych. Porzeczki najlepiej kwitną i owocują na wilgotnych glebach gliniastych.

Zdjęcie. Krzew czarnej porzeczki.

Liście krzewu są ogonkowe, naprzemienne, 3 lub 5 klapowe o charakterystycznym zapachu. Krzew kwitnie w maju różowobiałymi lub fioletowymi kwiatami. Dojrzały owoc to mała, kulista czarna jagoda o łagodnym słodko-kwaśnym smaku.

Zdjęcie. Jagody czarnej porzeczki.

Zdjęcie. Liście czarnej porzeczki.

Czarna porzeczka zawiera ogromną ilość przydatnych substancji: prowitaminy i witaminy (z grup C, B, E, A, K), cukry, kwasy organiczne, niezbędne związki, garbniki, mikro i makroelementy. Owoce tej rośliny zawierają tak dużą zawartość witamin, zwłaszcza C, że aby zapewnić organizmowi codzienną normę wystarczy zjeść jedynie 30 – 40 jagód. Owoce, wywar i sok z czarnej porzeczki są dobrym lekarstwem na niedobory witamin, wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka i inne choroby układu trawiennego. Porzeczki puree z cukrem doskonale zwiększają poziom hemoglobiny. Ponadto jej jagody stosowane są jako skuteczny środek tonizujący i rozszerzający naczynia krwionośne, a także jako suplement leczniczy w leczeniu dny moczanowej i reumatyzmu. Do dobroczynnych właściwości rośliny można zaliczyć jej zdolność do poprawy funkcjonowania kory nadnerczy, obniżenia poziomu cukru w ​​cukrzycy oraz normalizacji ciśnienia krwi. Porzeczki, należące do produktów racjonalnej i zdrowej diety, z powodzeniem stosowane są przy zmęczeniu, osłabieniu układu odpornościowego, zapobiegają nowotworom, zapobiegają rozwojowi chorób serca i miażdżycy. Odwar z porzeczek ma działanie gojące rany, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Z młodych gałęzi rośliny parzy się bardzo zdrową herbatę o niezwykle przyjemnym smaku.

Zdjęcie. Słodka czarna porzeczka.

Owoce, suszone liście, pąki porzeczek są skutecznie stosowane w kosmetologii. Miąższ z owoców jest najlepszym lekarstwem na plamy starcze. Sok z porzeczek służy do wzmacniania płytek paznokciowych. W medycynie ludowej wywary z pąków, liści, a nawet gałęzi rośliny z powodzeniem stosuje się w leczeniu chorób oczu i zapalenia skóry.Napar z suchych liści rośliny wspomaga oddawanie moczu, leczy choroby gardła (ból gardła, zapalenie migdałków) i ma szereg innych właściwości leczniczych.

Zdjęcie. Owocny duży krzew czarnej porzeczki.

Do domowych konserw wykorzystuje się pachnące, delikatne liście czarnej porzeczki. Konserwuje się również same liście, które następnie dodaje się do różnych sałatek lub przygotowuje pikantne sosy.

Jednym słowem, zalety czarnej porzeczki są świetne, ale czy jest jakaś szkoda? Nie mówimy o szkodliwości, raczej o przeciwwskazaniach.

Do nielicznych przeciwwskazań czarnej porzeczki należą niektóre choroby krwi i indywidualna nietolerancja. Niekontrolowane spożycie porzeczek może powodować zwiększoną krzepliwość krwi. Ponadto jest przeciwwskazany u osób cierpiących na nadkwasotę i zapalenie wątroby. Porzeczek nie należy spożywać po zawale serca lub udarze mózgu. Nie zaleca się również jego stosowania kobietom w ciąży.

Jeśli mniej więcej poznaliśmy opis i korzystne właściwości czarnej porzeczki, pojawia się pytanie: jeśli czarna porzeczka jest tak zdrową jagodą, to jakie preparaty przygotowuje się na zimę? Odpowiedzi na to pytanie szukaj w dziale: czarna porzeczka - przepisy i preparaty na zimę.