Pyszne, słodkie, świeże wiśnie: opis, owoce, smak. Jak zachować korzystne właściwości wiśni zimą.

Czereśnie są „bliskim krewnym” wiśni. Z botanicznego punktu widzenia owoc wiśni nie jest jagodą, ale z kulinarnego punktu widzenia jest jagodą. Ten ostatni klasyfikuje wszystkie małe owoce jako jagody.

Zdjęcie. Wiśniowe drzewo.

Zdjęcie. Duża wiśnia.

Wiśnie zachwycają swoimi owocami niemal przez całe lato. Czereśnie to „przysmak dzieci”. Owoce pokryte są kolorową, gładką skórką ze słodkim miąższem w środku. Soczyste jagody mają wiele odcieni: od jasnożółtego do ciemnoczerwonego, prawie czarnego. Smak wiśni jest przyjemny, delikatnie słodki. Czereśnie są jagodami kapryśnymi, nie można ich przechowywać długo (nie dłużej niż dwa tygodnie), a podczas deszczowej pogody szybko się psują.

Zdjęcie. Czarna wiśnia.

Czereśnie są produktem dietetycznym (około 50 kalorii w 100 gramach). Jednak nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała, a raczej obrzęków. Dlatego jeśli lubisz wiśnie, pamiętaj, że we wszystkim należy zachować umiar.

Zdjęcie. Żółta wiśnia.

Zdjęcie. Słodki wiśniowy róż.

Czereśnie pod względem właściwości są bardzo podobne do wiśni. Dobroczynne właściwości wiśni wykorzystuje się w leczeniu wiśni. Ma właściwości ogólnozdrowotne: wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa apetyt. Przydatny przy anemii i niskiej hemoglobinie.Ale osoby chore na cukrzycę powinny unikać tej jagody. Ze względu na obecność celulozy wiśnie nie są akceptowane przez każdy organizm. W takim przypadku zaleca się stosowanie przetworzonych wiśni (kompot, rozcieńczony gotowany sok).

Wiśnie zarówno konserwowe, jak i świeże są pysznym składnikiem wypieków i deserów. Przygotowania do zimy Przygotowuje się z niego pyszne dżemy i kompoty. Zimą szczególnie przydatne są pyszne i słodkie suszone wiśnie.