Dziki czosnek, cebula niedźwiedzia lub czosnek - korzystne właściwości i szkody. Jak wygląda dziki czosnek - zdjęcie i opis.

Dziki czosnek rośnie na różnych kontynentach (Europa, Azja, Ameryka Północna). Ponadto w wielu krajach jest wymieniony w Czerwonej Księdze. Czosnek dziki jest dość łatwy w uprawie, nie jest wybredny i mrozoodporny, choć najczęściej wykorzystuje się czosnek dziki. Im młodsza trawa czosnku dzikiego, tym jest smaczniejsza.

Zdjęcie. Dziki dziki czosnek, roślina w przyrodzie.

Wiosna to słodki czas. Ale oprócz zwiększenia liczby słonecznych dni, dla wielu osób powoduje to niedobór witamin. Wszystkie warzywa i owoce straciły większość swoich korzystnych właściwości. A tu na ratunek ludziom świeże kiełki czosnku dzikiego. Jest to pierwsza roślina witaminowa. Podczas zbioru dziki czosnek wymaga uwagi i ostrożności – jego liście przypominają nieco dziką konwalię i jest trujący. Czosnek dziki można rozpoznać po pikantnym aromacie czosnku.

Zdjęcie. Tak wygląda czosnek dziki w całej okazałości

Jakie są zalety dzikiego czosnku? Jakie są jego korzyści i szkody?

Dziki czosnek od dawna znajduje zastosowanie w medycynie ludowej. Łączy w sobie nie tylko smak cebuli i czosnku, ale także ich dobroczynne właściwości: zawartość witamin, mikro- i makroelementów. Ziele czosnku dzikiego korzystnie wpływa na układ trawienny i sercowo-naczyniowy. Ma właściwości lecznicze na przeziębienia, stany zapalne, reumatyzm, gorączkę.To szybki pomocnik w walce ze stresem: pracowitość i nerwowe życie zmienią swój kierunek. Od czasów starożytnych łuk niedźwiedzia był również znany jako antysklerotyczny oznacza.

Zdjęcie. Trawa Ramsona

Zdjęcie. Dziki czosnek kwitnie

Dziki czosnek cebulowy niedźwiedzi to ogólny tonik o wielu pozytywnych właściwościach. Należy jednak pamiętać, że nie należy go nadużywać. W przypadku przedawkowania ma negatywny wpływ na organizm: bóle głowy, wrzody, zaburzenia. Ta zieleń jest również przeciwwskazana w przypadku chorób żołądka, zapalenia trzustki, zapalenia wątroby i zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Zdjęcie. żarówki Ramsona

Do gotowania wykorzystuje się łodygę, liście i cebule dzikiego czosnku. Roślina jest składnikiem wielu potraw. Przygotowanie go na zimę sól, fermentować i marynować, ale nie zaleca się suszenia - wszystkie korzystne właściwości zostaną utracone.

Czosnek dziki to składnik niskokaloryczny (100 gramów zawiera 36 kalorii). Będzie odpowiedni niemal we wszystkich dietetycznych sałatkach. Najważniejsze, aby dodając ten składnik, zalać go wrzącą wodą - usunie to nadmiar pikanterii i nada mu łagodny smak.

Sezon na zbieranie i spożywanie czosnku dzikiego nie jest długi – kwiecień/maj. Nie trać czasu na przygotowanie witaminowego „eliksiru zdrowia i młodości”.

Wybierz proste przepisy, których potrzebujesz przetwory z dzikiego czosnku na zimę.