Tkemali: 3 przepisy na zimowe przygotowania

Pyszna gruzińska przyprawa ze śliwek Tkemali na zimę bez gotowania

Kategorie: Tkemali

Tagi: Przepisy krok po kroku ze zdjęciami, Sos śliwkowy

Gruzja uwielbia nie tylko mięso, ale także aromatyczne, pikantne sosy, adżykę i przyprawy. Chcę podzielić się moim tegorocznym odkryciem - przepisem na gruzińską przyprawę Tkemali. To prosty, szybki przepis na przygotowanie witamin na zimę z suszonych śliwek i papryki.

Czytaj więcej...

Sekrety domowych przetworów śliwkowych na zimę

Kategorie: Zamrażanie, Kompoty, Marynowanie, Marmolada, Pasta, Dżem, Zbiory przepisów, Tkemali, Jagody

Tagi: Kompot śliwkowy, Marynowane śliwki, Marmolada śliwkowa, Pianka śliwkowa, Powidła śliwkowe, Sok śliwkowy, Śliwki

Śliwki zawierają wiele witamin i minerałów, normalizują trawienie i usuwają toksyny z organizmu. Są bardzo smaczne i zdrowe. Szkoda tylko, że zbiory śliwek nie trwają długo. Sezon na śliwki trwa tylko miesiąc – od końca sierpnia do końca września. Świeże śliwki mają niewiele miejsca do przechowywania. Dlatego warto dowiedzieć się, jak przygotować tę zdrową i smaczną jagodę na zimę. Można to zrobić na różne sposoby.

Czytaj więcej...

Gruziński sos Tkemali ze śliwek, czyli jak zrobić sos Tkemali w domu

Kategorie: Sosy, Tkemali

Sos śliwkowy Tkemali to jedno z wielu kulinarnych arcydzieł kuchni gruzińskiej. Sos Tkemali przygotowany na zimę według tego przepisu ma smak kwaśno-ostry lub może ostro-kwaśny, w zależności od upodobań. Ale w każdym razie ten gruziński sos śliwkowy ma niezwykle smaczny bukiet. Z czym jesz sos Tkemali? - ty pytasz.Tak, do grilla lub innego mięsa, zimą nie można sobie wyobrazić nic smaczniejszego.

Czytaj więcej...