Soki

Sok z mango jest zdrowym i orzeźwiającym napojem, a w Europie popularnością wyprzedził nawet jabłka i banany. W końcu mango to wyjątkowy owoc, jadalny jest na każdym etapie dojrzałości. Jeśli więc kupiłeś niedojrzałe mango, nie denerwuj się, ale zrób z nich sok na zimę.

Sok miętowy można przygotować, jeśli nie ma go w wystarczającej ilości, a nie odpowiada Ci inny sposób przygotowania. Miętę można oczywiście wysuszyć, ale wtedy trzeba ją zaparzyć, a to strata czasu i większości aromatu. Lepiej jest zastosować prosty przepis na zrobienie soku miętowego.

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że arbuz to letni-jesienny przysmak i zajadamy się nim, czasem nawet na siłę. Przecież jest pyszne, ma mnóstwo witamin, ale nie trzeba się tak męczyć. Arbuzy można również przygotować do wykorzystania w przyszłości, a raczej sok z arbuza.

Sok z czarnej porzeczki nie będzie zbędnym zapasem w Twojej spiżarni.W końcu porzeczki są bogate w witaminy, a zimą naprawdę docenisz swoją dalekowzroczność. W przeciwieństwie do syropu, sok z czarnej porzeczki można przygotować bez cukru lub z jego minimalną ilością. W takim przypadku sok można wykorzystać jako bazę do kompotu lub galaretki, bez obawy, że potrawy będą zbyt słodkie.

Grejpfrut ma wielu fanów, którzy uwielbiają tę gorycz, która wywołuje u większości ludzi wzdrygnięcie się. To tylko garbnik zawarty w owocach grejpfruta i to sok grejpfrutowy jest uważany za jeden z najbardziej przydatnych, ale także najbardziej niebezpiecznych. Jeżeli zażywasz jakiekolwiek leki, koniecznie skonsultuj się w tej kwestii z lekarzem.

Sok z buraków należy do kategorii soków nie tylko zdrowych, ale i smacznych, jeśli tylko zostanie odpowiednio przygotowany. Z reguły nie ma problemów z konserwacją, ponieważ buraki dobrze tolerują obróbkę cieplną, a gotowanie ma niewielki wpływ na zachowanie witamin. Teraz przyjrzymy się dwóm opcjom wytwarzania soku z buraków.

Kłamstwem byłoby stwierdzenie, że sok z selera smakuje bosko. Seler jest dobry do pierwszego i drugiego dania, do sałatek, ale jako sok jest trudny do picia. Jest jednak bardzo przydatny i leczy setki chorób, a także jest dobry do zapobiegania zimą.

Co zaskakujące, sok z zielonych, niedojrzałych jabłek jest znacznie smaczniejszy niż z całkowicie dojrzałych. Może nie jest tak aromatyczny, ale jego smak jest bogatszy i przyjemniejszy. Nie jest mdły, a kwaskowatość przypomina lato, a jednocześnie wzmaga apetyt.

Sok truskawkowy rzadko przygotowuje się na zimę i to nie tylko dlatego, że truskawek nigdy nie jest za dużo. Sok truskawkowy jest bardzo skoncentrowany i nie należy pić go dużo. Truskawki, podobnie jak truskawki, mogą powodować poważne alergie, a to jest bardzo nieprzyjemne.

Melon ma długi okres przydatności do spożycia i można go przechowywać w świeżości przez dość długi czas, ale pod warunkiem, że masz chłodne, ciemne i suche miejsce. Jeśli tego miejsca nie ma, można z melona przygotować wiele zdrowych i smacznych przetworów na zimę, a sok z melona to jeden z najprostszych przetworów.

Od dzieciństwa wiemy, że sok z babki lancetowatej dezynfekuje i leczy rany na skórze, a jeśli masz złamane kolano, musisz zastosować liść babki lancetowatej. Ale w rzeczywistości uzdrawiająca moc babki jest znacznie większa. Korzystnie wpływa także na przewód pokarmowy i pomaga w leczeniu wielu chorób.

Soki warzywne, a także soki owocowe i jagodowe na stałe zadomowiły się w naszych kuchniach.Ale nie zawsze można zrobić soki ze świeżych warzyw, ponieważ przechowywanie tak dużych warzyw, jak dynia czy arbuz, wymaga przestrzeni i specjalnych warunków, których po prostu nie ma w mieszkaniu. Ale zimą możesz zamrozić warzywa i zrobić sok z tej samej zamrożonej dyni.

Niewiele jest na świecie osób, które nie lubią truskawek. Ale jego okres przydatności do spożycia jest katastrofalnie krótki, a jeśli zbiory są duże, należy pilnie zdecydować, jak przygotować truskawki na zimę. Odmiana truskawek „Victoria” jest odmianą wczesną. A najwcześniejsze truskawki są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne, ale niestety po obróbce cieplnej większość smaku i aromatu znika. Jedyną szansą na zachowanie świeżego smaku i aromatu Victorii na zimę jest zrobienie z niej soku.

Sok malinowy to jeden z ulubionych napojów dzieci. A aromat soku jest szczególnie przyjemny, gdy otwierasz słoik zimą, wtedy nie musisz do nikogo dzwonić, wszyscy sami biegną do kuchni.

Korzeń imbiru od dawna stosowany jest w kosmetologii, medycynie ludowej i kuchni. Niewiele diet jest kompletnych bez korzenia imbiru. Przecież ten korzeń zawiera kompletny zestaw witamin i pierwiastków niezbędnych dla wyczerpanego organizmu. Świeżo wyciśnięty sok z imbiru, który nie został poddany obróbce cieplnej, uważany jest za najzdrowszy i najsmaczniejszy.

Istnieje wiele przepisów na zrobienie soku z mniszka lekarskiego i każdy przepis jest dobry. Ale różne choroby wymagają określonego rodzaju soku, dlatego rozważymy podstawowe przepisy na przygotowanie soku z mniszka lekarskiego i cechy jego przechowywania.

Sok pomidorowy z żółtych pomidorów ma łagodniejszy smak. Jest mniej kwaśny i bardziej aromatyczny, a jeśli Twoje dzieci nie lubią soku z czerwonych pomidorów, zrób sok z żółtych pomidorów i zachowaj go na zimę.

Nektarynka różni się od brzoskwini nie tylko gołą skórką, ale także dużą zawartością cukru i witamin. Na przykład w nektarynce jest prawie dwa razy więcej witaminy A niż w zwykłej brzoskwini. Ale na tym kończą się różnice. Z nektarynki można zrobić puree, dżem, zrobić kandyzowane owoce i zrobić sok, co teraz zrobimy.

Sezon na granaty w naszych szerokościach geograficznych przypada na miesiące zimowe, dlatego sok i syrop z granatów lepiej przygotować na lato i jesień. Sok z granatów jest szeroko stosowany w kuchni. I to nie tylko napój, ale także pikantna baza do sosów do dań mięsnych.

Tradycyjnie z ranetki wytwarza się wino, gdyż ich smak jest słodko-kwaśny, z wyraźną cierpkością. I dostajesz tyle soku, ile chcesz.Ale to wciąż nie powód, aby przerabiać cały produkt na wino i spróbujmy zrobić sok z ranetek, czyli, jak się je inaczej nazywa, „rajskich jabłek” na zimę.